Estes são os livros de culinária que eu mais uso e consulto ao longo dos anos. São os que mais me inspiram e aqueles que volto sempre para me inspirar. Apesar de ser uma viciada em livros de culinária e desta lista ter sido mesmo difícil de fazer, creio que conseguem encontrar tudo o que é preciso...
Este é um dos posts mais lidos deste site, escrito em 2010. Já estava na altura de lhe tirar o pó! As leguminosas têm superpoderes. Ponha-as no seu prato! https://youtu.be/eGmLdiZA9Z0 As leguminosas são fontes riquíssimas de proteína, fibra, minerais e vitaminas. Para quem quer comer de forma mais...
Estes clusters são incríveis! Crocantes, doces, salgados, perfeitos para snackar ou para o pequeno-almoço com leite vegetal ou iogurte e fruta. https://youtu.be/9sEFAxIxteI Para um frasco grande de clusters: 1 chávena de amêndoas1/2 chávena de avelãs 1/2 chávena de sementes de girassol1 chávena de...
https://youtu.be/XL1CZZU2ykM A receita da Sopa de Miso é uma das lidas neste blog desde sempre! Então resolvi fazer um update porque esta sopa continua na minha tigela desde então, e é sempre o que me apetece quando quero um boost de energia e preciso de conforto para o corpo e a alma. O miso é um...
Ora aqui têm um pequeno resumo do que mais gosto de comer na quarentena e, na verdade, também fora da quarentena! De manhã começo logo com muita água. Eu não compro água engarrafada porque acho um verdadeiro desperdício de plástico, para além de não a achar mais saudável do que a água da torneira....
Ou melhor, em 3 pilhas! Destralhar é o início de uma vida nova, mais livre e com menos porcaria. Nem imagina as vantagens que tem limpar o seu armário de itens desnecessários, dá-los a quem precisa ou vendê-los (ou ambos). Dar valor ao que é essencial, reduzir o desnecessário é um acto de...
Esta obrigação de nos manter fechados em casa por tempo indeterminado pode trazer coisas boas. Para manter-se saudável e feliz, sem stressar, há pequenas coisas que pode fazer e que ajudam. No nosso dia-a-dia comum, sem quarentena, estamos constantemente a tentar ficar ocupados só porque sim, sem...
Neste workshop iremos confeccionar 3 bolos bem diferentes: Bolo de laranja com cobertura e recheio de creme de pasteleiro Bolo com diferentes adoçantes naturais e cobertura de creme de amêndoa e mirtilos Cheesecake cru de limão Irei partilhar várias técnicas de pastelaria vegana como por exemplo...
Gosto muito destas bolachinhas porque são crocantes mas tenrinhas por dentro, são adoçadas com banana e a única gordura que usam é manteiga de oleaginosas: de amêndoa, avelã ou amendoim. Pode adicionar depois outros sabores, como canela, gengibre, sementes de abóbora, sementes de girassol, frutos...
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
