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Arroz-doce vegan, fácil e igual ao tradicional!

Arroz-doce vegan, fácil e igual ao tradicional!

ARROZ DOCEtradicional, vegan, fácil e delicioso  Sobre esta receitaEste é o primeiro post dedicado ao Natal! E irão sair mais 2, com receitas especiais para esta altura. Sem peru, sem bacalhau, sem ovos. Mas absolutamente deliciosas! E vão ver que não precisam disso para nada para terem um...

Banana Bread Vegan, delicioso, simples & sem açúcar

Banana Bread Vegan, delicioso, simples & sem açúcar

Ontem de manhã fiz esta receita, adaptada de 2 ou 3 que vi pela internet, e saiu uma ma-ra-vi-lha. Quando arrefeceu e fui tirar fotos já só havia metade do bolo. Nesta altura estou a agarrar-me ao sofá para não ir devorar o resto. É que é leve, fofo, delicadamente doce, uma delícia! Não é bem um...

Bolo de Chocolate Vegan

Bolo de Chocolate Vegan

Esta receita está no meu livro e foi o produto best-seller da pequena fábrica que tive (lembram-se quando vendia bolos de aniversário e outras coisas? Este era o mais pedido!). É uma receita adaptada de uma receita que encontrei há muito tempo e que data da grande depressão, altura em que havia...

Arroz Doce Vegan (e rápido!)

Arroz Doce Vegan (e rápido!)

Esta é uma receita bastante rápida, diferente da que costumo fazer mas cumpre os requisitos de um arroz doce cremoso, doce q.b. e aromático. A base é da Maria de Lourdes Modesto, do seu muy reputado livro Cozinha Tradicional Portuguesa que, apesar de ter muitos bichinhos continua a ser uma...

3 presentes deliciosos e vegan!

3 presentes deliciosos e vegan!

Cá estão 3 receitas comestíveis e perfeitas para oferecer no Natal, mas também as pode aproveitar para si, para ter em casa. Esta receita de picles funciona com qualquer legume, no Verão fica deliciosa com pepinos (basta substituir a cebola e a beterraba por pepino)! O nougat é uma gulodice...

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

HEALTH COACH

VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria