TRONCO DE NATALde laranja com recheio de mousse de chocolate negroIntrodução Sobre esta receitaEste tronco de Natal faz um brilharete e fica uma delícia. A massa é fofa e o recheio é intenso e cremoso. Pode ainda adicionar sabores que goste como compota de laranja, frutos vermelhos, creme de...
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Arroz-doce vegan, fácil e igual ao tradicional!
ARROZ DOCEtradicional, vegan, fácil e delicioso Sobre esta receitaEste é o primeiro post dedicado ao Natal! E irão sair mais 2, com receitas especiais para esta altura. Sem peru, sem bacalhau, sem ovos. Mas absolutamente deliciosas! E vão ver que não precisam disso para nada para terem um...
Banana Bread Vegan, delicioso, simples & sem açúcar
Ontem de manhã fiz esta receita, adaptada de 2 ou 3 que vi pela internet, e saiu uma ma-ra-vi-lha. Quando arrefeceu e fui tirar fotos já só havia metade do bolo. Nesta altura estou a agarrar-me ao sofá para não ir devorar o resto. É que é leve, fofo, delicadamente doce, uma delícia! Não é bem um...
Receitas Vegan: Bombons de mirtilo para fazer com as crianças
Fiz este vídeo para o programa Filhos e Cadilhos do Porto Canal, e quis trazer uma receita que toda a família conseguisse fazer em conjunto sem incluir fogão ou forno e que fosse deliciosa e saudável. Estes "bombons" são ótimos para o Verão, são super saudáveis (é são mirtilo e iogurte), são...
Salame de chocolate vegan + sem gorduras + sem açúcar+ sem margarina
https://youtu.be/GrsS_2AStsI Ai este salame de chocolate! É incrivelmente saboroso, fácil de fazer e super saudável! Esta receita está no meu livro COZINHA VEGANA PARA BEBÉS, CRIANÇAS E FAMÍLIAS SAUDÁVEIS, aí está com bolachas de aveia caseiras (cuja receita está nesse livro também) e uma base de...
Receitas saudáveis: Bolachas de aveia vegan, sem glúten, sem açúcar e sem óleos (snack delicioso)
Gosto muito destas bolachinhas porque são crocantes mas tenrinhas por dentro, são adoçadas com banana e a única gordura que usam é manteiga de oleaginosas: de amêndoa, avelã ou amendoim. Pode adicionar depois outros sabores, como canela, gengibre, sementes de abóbora, sementes de girassol, frutos...
Bolo de Chocolate Vegan
Esta receita está no meu livro e foi o produto best-seller da pequena fábrica que tive (lembram-se quando vendia bolos de aniversário e outras coisas? Este era o mais pedido!). É uma receita adaptada de uma receita que encontrei há muito tempo e que data da grande depressão, altura em que havia...
Arroz Doce Vegan (e rápido!)
Esta é uma receita bastante rápida, diferente da que costumo fazer mas cumpre os requisitos de um arroz doce cremoso, doce q.b. e aromático. A base é da Maria de Lourdes Modesto, do seu muy reputado livro Cozinha Tradicional Portuguesa que, apesar de ter muitos bichinhos continua a ser uma...
3 presentes deliciosos e vegan!
Cá estão 3 receitas comestíveis e perfeitas para oferecer no Natal, mas também as pode aproveitar para si, para ter em casa. Esta receita de picles funciona com qualquer legume, no Verão fica deliciosa com pepinos (basta substituir a cebola e a beterraba por pepino)! O nougat é uma gulodice...