PÂTÉ DE COGUMELOSfácil, rápido e delicioso!IntroduçãoEste pâté é super fácil de fazer e fica uma delícia! É perfeito para servir em festas mas serve também para barrar no pão para uma sandes rápida ou como complemento de uma salada ou de um assado. Fica lindo decorado com rubis de...
https://youtu.be/osqk12pLeIY Adoro esta receita por ser muito fácil e rápida. Dura meses no frigorífico e fica bem com tudo, por isso faça uma grande quantidade para ter durante muito tempo. À medida que o tempo passa o sabor vai apurando. Os fermentados são muito importantes para o nosso...
Cá está mais uma receita do meu livro novo ECOGUIA PARA MUDAR O MUNDO! Um queijo fermentado para barrar, absolutamente delicioso e versátil e que se pode comer logo, sem esperar 🙂 foto Bárbara Tomaz Para uma chávena de queijo: 250 g de tofu firme3/4 de chávena de caju ou amêndoa sem pele...
Nunca mais vai comprar maionese pré-feita! Esta maionese fica maravilhoso e faz-se em segundos com poucos ingredientes. É mágica! Para uma chávena de maionese: 1/4 chávena de leite de soja1/2 chávena de óleo de girassol1 c. chá de vinagre de sidra1/2 c. chá sal1/2 c. sopa de mostarda à l'ancienne...
Estes últimos tempos têm sido ...... (completar com uma palavra à escolha). Só quando começo a escrever no blog é que me dou conta do quão me faz falta escrever, cozinhar e partilhar. Estes últimos tempos têm sido desafiantes para mim porque me vi obrigada a parar, por circunstâncias da vida. Não...
Sabem quando descobrem uma coisa (neste caso, uma receita) que é TÃO boa que querem partilhar com o mundo inteiro? Com este pâté/molho de tofu foi assim. Quando cheguei a esta versão só pensei “MINHA NOSSA! O MUNDO TEM DE SABER DISTO”. E cá está ele. Para quem veio ao workshop de Receitas...
Domingos de chuva e frio são perfeitos para tomar pequenos-almoços/cafés da manhã demorados, sem pensar que existe hora para almoçar ou para deixar de preguiçar, porque, afinal, é domingo – o dia perfeito para procrastinar. Muitas vezes o que me apetece, em vez de tirar cereais cheios de...
[line] O Verão pede almoços ou jantares demorados ao ar livre e é a abertura oficial da época dos barbecues. Para um vegano um barbecue “tradicional” pode ser um pesadelo mas eu estou perita em veganizar os barbecues dos quintais deste pequeno país e a conquistar pela boca (sempre a melhor maneira...
Já sabem que eu prefiro sempre fazer tudo em casa do que comprar. Não só se faz muito menos lixo como o sabor é muito melhor, para além de se evitar corantes, conservantes e outros aditivos pestilentos. Foi a primeira vez que me aventurei a fazer mostarda e fiquei fã! Sabe mesmo a mostarda...
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
