Nunca mais vai comprar maionese pré-feita! Esta maionese fica maravilhoso e faz-se em segundos com poucos ingredientes. É mágica!
Para uma chávena de maionese:
- 1/4 chávena de leite de soja
- 1/2 chávena de óleo de girassol
- 1 c. chá de vinagre de sidra
- 1/2 c. chá sal
- 1/2 c. sopa de mostarda à l’ancienne (com sementes) – pode ver uma receita de mostarda caseira aqui
Coloque todos os ingredientes numa taça alta e triture com a varinha mágica até estar cremosa.
Dura 5 dias no frio.
Escolha ingredientes de origem biológica, óleo de girassol de primeira pressão a frio, para que esta maionese possa tornar-se um pouco mais saudável! Entretanto irei partilhar uma feita de millet, que está no meu livro, e que também fica maravilhosa e que é super nutritiva!
Para variar os sabores, pode juntar alho cru, alho assado, ervas aromáticas, tomate seco, raspa de citrinos, o que quiser!
