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Receita de Kimchi tradicional + simples + vegan

Receita de Kimchi tradicional + simples + vegan

https://youtu.be/osqk12pLeIY Adoro esta receita por ser muito fácil e rápida. Dura meses no frigorífico e fica bem com tudo, por isso faça uma grande quantidade para ter durante muito tempo. À medida que o tempo passa o sabor vai apurando. Os fermentados são muito importantes para o nosso...

Banana Bread Vegan, delicioso, simples & sem açúcar

Banana Bread Vegan, delicioso, simples & sem açúcar

Ontem de manhã fiz esta receita, adaptada de 2 ou 3 que vi pela internet, e saiu uma ma-ra-vi-lha. Quando arrefeceu e fui tirar fotos já só havia metade do bolo. Nesta altura estou a agarrar-me ao sofá para não ir devorar o resto. É que é leve, fofo, delicadamente doce, uma delícia! Não é bem um...

Plastic Free July

Plastic Free July

A Maria Granel desafiou-me a falar sobre o Plastic Free July e resolvi pegar em algumas dicas que tenho no Ecoguia Para Mudar o Mundo e dispersá-las em dois temas: cozinha e casa-de-banho. https://youtu.be/YtVfKWJfWog Aqui vão uma série de pequenos gestos que pode fazer e que podem mudar o mundo:...

Granola Vegan + Sem glúten + Sem gordura

Granola Vegan + Sem glúten + Sem gordura

https://youtu.be/oxy4vNSHanc Esta granola é uma das minhas preferidas! Não uso cereais, mas muitas sementes e oleaginosas! É crocante, docinha e deliciosa para comer com iogurte vegetal ou sobre um smoothie cremoso de fruta (ou mesmo um gelado!). Não necessita de qualquer gordura adicionada porque...

Receitas vegan: queijo vegan fermentado

Receitas vegan: queijo vegan fermentado

Cá está mais uma receita do meu livro novo ECOGUIA PARA MUDAR O MUNDO! Um queijo fermentado para barrar, absolutamente delicioso e versátil e que se pode comer logo, sem esperar 🙂 foto Bárbara Tomaz Para uma chávena de queijo: 250 g de tofu firme3/4 de chávena de caju ou amêndoa sem pele...

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

HEALTH COACH

VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria