Introdução Sobre esta receita Hoje vamos fazer um hambúrguer que não é um hambúrguer qualquer: é o melhor hambúrguer vegan que já comeu! Porquê? Porque é delicioso, tem imensa textura, é sumarento, é nutricionalmente rico e é fácil de fazer! Se quiser ter uma experiência completa pode fazer...
Blog
Plastic Free July
A Maria Granel desafiou-me a falar sobre o Plastic Free July e resolvi pegar em algumas dicas que tenho no Ecoguia Para Mudar o Mundo e dispersá-las em dois temas: cozinha e casa-de-banho. https://youtu.be/YtVfKWJfWog Aqui vão uma série de pequenos gestos que pode fazer e que podem mudar o mundo:...
Livros de Culinária Vegan – Top 4
Estes são os livros de culinária que eu mais uso e consulto ao longo dos anos. São os que mais me inspiram e aqueles que volto sempre para me inspirar. Apesar de ser uma viciada em livros de culinária e desta lista ter sido mesmo difícil de fazer, creio que conseguem encontrar tudo o que é preciso...
Tudo o que precisa de saber sobre leguminosas: Demolhar, Cozer, Descartar a Água, Nutrição e Sustentabilidade!
Este é um dos posts mais lidos deste site, escrito em 2010. Já estava na altura de lhe tirar o pó! As leguminosas têm superpoderes. Ponha-as no seu prato! https://youtu.be/eGmLdiZA9Z0 As leguminosas são fontes riquíssimas de proteína, fibra, minerais e vitaminas. Para quem quer comer de forma mais...
Receita vegan: Sopa de miso simples, nutritiva e deliciosa
https://youtu.be/XL1CZZU2ykM A receita da Sopa de Miso é uma das lidas neste blog desde sempre! Então resolvi fazer um update porque esta sopa continua na minha tigela desde então, e é sempre o que me apetece quando quero um boost de energia e preciso de conforto para o corpo e a alma. O miso é um...
Bolo de Chocolate Vegan
Esta receita está no meu livro e foi o produto best-seller da pequena fábrica que tive (lembram-se quando vendia bolos de aniversário e outras coisas? Este era o mais pedido!). É uma receita adaptada de uma receita que encontrei há muito tempo e que data da grande depressão, altura em que havia...
O meu parto – por todas as mulheres
Escrevo isto para me libertar desta dor. Para ajudar e dar voz às mulheres que passaram pelo mesmo ou pior. Sei que são muitas. Para que possa mudar a maneira como as mulheres são tratadas quando são mães nos hospitais públicos deste país. Tinham-me marcado uma cesariana para o dia 3 de Março...
Um Roteiro Vegan em Portugal
Até há poucos anos atrás, entrar num restaurante em Portugal e pedir uma refeição que não incluísse produtos animais seria sinónimo de uma salada mista. Alface, tomate e cebola acompanhados do habitual galheteiro de azeite e vinagre chegariam à mesa sempre que o cliente pedisse uma refeição...
Podcast Absurdo
https://youtu.be/cgLxq1LSpR4