LEGUMES SATAY COM TOFUreceita vegan, deliciosa, simples e rápida!Introdução Olá, bem-vindos ao The Love food, este é um episodio da série de 3 videos dedicados às marmitas e aos jantares rápidos. São receitas simples e fáceis que implicam sujar pouca loiça mas que são deliciosas, confortáveis e...
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Tofuzada de Natal – para toda a família
TOFUZADA DE NATALpara toda a família!Introdução Sobre esta receitaEsta é a receita que eu mais tenho feito ao longo dos anos para a ceia de Natal. É fácil, deliciosa e leva todos os ingredientes que o Natal deve ter! Fica uma maravilha e ainda pode fazer no dia anterior e levar a gratinar antes de...
Vegan Poke Bowls
Os poke bowls que fazemos em casa tornaram-se um dos nossos jantares preferidos, por várias razões. É simples de fazer, é delicioso, esvazia o frigorífico porque é ótimo para usar restos e faz-se num instante! Um bom poke bowl é cremoso, crocante, ácido, doce, salgado, tudo ao mesmo tempo, ou...
Mini-quiches de tofu, cebola caramelizada e sementes
Esta receita nasceu num daqueles dias em que abri o frigorifico e restava um bocado de tofu e uma cebola gigante na despensa. Gosto sempre ter o frigorífico recheado para poder dar asas à criatividade, mas a verdade é que quando não há nada ainda conseguimos ser mais criativos! Nasceram estas mini...
Chips de beterraba com pâté ultra (secreto e) cremoso de tofu
Sabem quando descobrem uma coisa (neste caso, uma receita) que é TÃO boa que querem partilhar com o mundo inteiro? Com este pâté/molho de tofu foi assim. Quando cheguei a esta versão só pensei “MINHA NOSSA! O MUNDO TEM DE SABER DISTO”. E cá está ele. Para quem veio ao workshop de Receitas...
Tofu mexido com acelgas
Domingos de chuva e frio são perfeitos para tomar pequenos-almoços/cafés da manhã demorados, sem pensar que existe hora para almoçar ou para deixar de preguiçar, porque, afinal, é domingo – o dia perfeito para procrastinar. Muitas vezes o que me apetece, em vez de tirar cereais cheios de...
Tomatada de tofu com ervilhas tortas
Ultimamente tenho tido pouco tempo para cozinhar. Ah, mentira, não é só uma questão de tempo, pronto, não tenho é tido muita vontade ou imaginação. Como tenho passado o dia na cozinha da fábrica do The Love Food, quando chego a casa (tarde!) a maior parte das vezes dá-me uma preguiça enorme e não...
Panadinhos leves de tofu sem glúten
Tanto são um aperitivo como uma refeição, se forem bem acompanhados (já estou a imaginar um arroz malandrinho!). São uns filetes sequinhos, leves, crocantes e aromáticos, umas verdadeiras maravilhas! E sem glúten!Para 2 pessoas250 gr de tofu cortado às tiras (verifique se não tem vestígios de...
Bolinhos sem bacalhau
A minha avó era uma mestre na arte dos bolinhos de bacalhau, de tal maneira que nunca mais niguém na família se aventurou a fazer bolinhos de bacalhau, porque ninguém conseguia ficar à altura. De vez em quando dão-me as saudades daqueles bolinhos fofinhos que se desfaziam na boca... Resolvi...