Esta receita é do meu livro COZINHA VEGANA PARA BEBÉS, CRIANÇAS E FAMILIAS SAUDÁVEIS . É rica, saciante, fácil de fazer, deliciosa e altamente versátil!

Receita para 24 barras

  • 3 chávenas de flocos de aveia grossos
  • 1 chávena de farinha integral (trigo, espelta ou misture as que gostar)
  • 1/2 chávena de óleo de girassol ou de coco (ou ambos)
  • 2/3 chávena de geleia de arroz
  • 50 g de chocolate negro partido aos pedaços
  • 1 mãos cheia de nozes

opção – 1 chávena de frutos secos triturados como figos, alperces, ameixas, etc.

Misture todos os ingredientes excepto o chocolate e as nozes. Envolva bem e depois envolva o chocolate e as nozes.

Divida a massa por 2 formas de bolo inglês forradas com papel vegetal. Achate bem com uma colher de sopa.

Leve ao forno durante 30 mn a 180 ºC.

Deixe arrefecer antes de cortar em 10 ou 12 barritas.

Experimente!

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