Todos os anos temos morangos desde a Primavera até ao fim do Verão, non-stop! E este ano foi especialmente produtivo: mesmo distribuindo por todos, ainda sobraram demais… E é um crime deixar a fruta apodrecer, sem ter o prazer de ser devorada. E foi assim que decidi congelá-la (e já reparou nos preços da fruta congelada no supermercado?! Uiii…). Depois de arranjar e lavar os morangos, e de propriamente secos, separei-os por saquinhos de congelação, e, quando o Inverno vier, terei a minha reserva de sabor a Verão no congelador. E poderei usá-los de mil maneiras diferentes: em queques, bolos, crumbles, compotas, gelados, sumos, batidos… e esquecer o frio rapidamente.
Fiz o mesmo com vários legumes e fruta. Faça também!
Cá está o saquinho de morangos, pronto a hibernar.
