Há quem lhe chama plátanos ou banana da terra, eu gosto de lhe chamar banana pão, como no Brasil. Dá a mesma energia do pão, mas é uma fruta, com todos os benefícios que isso tem. Eu adoro banana da terra! É um pequeno-almoço/café da manhã super completo! Com 75% de água, as bananas pão são...
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Granola
Haverá melhor maneira de começar o dia?Esta granola é crocante e muito saborosa e cheia de coisas boas: a aveia é um cereal espectacular que possui cálcio, ferro, vitaminas, hidratos de carbono e fibras, nomeadamente fibra solúvel, relacionada a um bom funcionamento do intestino, que leva a uma...
Porridge e as manhãs frias
Perfeito para aquecer a alma nestas manhãs frias e cinzentas.Para um friorento1 chávena/xícara de leite vegetal (soja, amêndoa, etc.)½ ou ¾ de chávena/xícara de flocos de azeia finosXarope de arroz ou do que preferir, a gosto (eu uso uma colher de chá)Frutos secos (mirtilos, alperces, figos, o que...
Panquecas!
Receita para 8 a 10 panquecas de 8 a 10 cmCá vai a receita, como prometido!As panquecas são a perfeita confort food para qualquer hora do dia e para qualquer estação. Extremamente fáceis e rápidas de fazer, as desta receita ficam fofinhas e saborosas, e não levam açúcar – como têm xarope de agave...
American breakfast
Não há nada melhor do que encher a casa de bons cheirinhos logo pela manhã, e hoje o aroma das torradas deu lugar a estas deliciosas panquecas para o pequeno almoço. Em breve escreverei a receita (tenho de ir prová-las antes de arrefecerem!), mas por agora partilho a fotografia - veja como estão...
MARIA DE OLIVEIRA DIAS
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
