Cá vai a segunda parte da entrevista, que é, na verdade, uma receita! Façam estes biscoitos, são fenomenais.
A receita está também na Revista Zen Energy deste mês!
Press play!
Biscoitos de cacau e batata doce – sem açúcar e sem glúten
MARIA DE OLIVEIRA DIAS
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
Olá Maria!
Decidi experimentar esses biscoitos e correu-me tudo muito mal lol o preparado ficou muito líquido e muito sticky e por mais que adicionasse farinha não consegui fazer nada da massa… O que terei feito mal? Será que devia ter deixado a batata doce arrefecer?
Acabei por deitar tudo fora 🙁
Olá Filipa, escorreu bem a batata doce? Usou batata doce de pola cor-de-laranja? A batata quase que dá para fazer os biscoitos sozinha, não costuma ficar muito pegajosa. Quantas tâmaras usou?
Antes de mais obrigada pela sua resposta.
Penso que usei da cor-de-laranja, já não me recordo, costumo ter das duas variedades… Em relação às tâmaras pus as que referiu. Só que não consegui arranjar tâmaras sem aquele açúcar à volta…
Vou repetir a receita brevemente e vamos ver como corre 🙂
Obrigada!
Olá Filipa! Faça assim: triture as tâmaras com a varinha mágica até ficarem um puré, e depois adicione a batata doce e esmague com um garfo até estar uma pasta. Vai resultar! Um beijinho!