Eu adoro pão. É o meu maior pecado. Se o mundo acabasse amanhã era bem capaz de me sentar à espera a comer pão com azeite. Bom pão e bom azeite é um verdadeiro petisco! Tenho reparado que, infelizmente, o glúten me deixa inchada, então evito comer pão. E o pão já não é o que era!...
Blog
Pizza com massa integral
Pizza time! Mais uma receita de pizza, muito simples e rápida. Eu juntei beringelas, mas adicione os legumes que preferir, ou não adicione legumes, fica boa de qualquer maneira. Como esta massa leva farinha integral, fica ligeiramente mais seca (e, logo, mais difícil de estender) do que a...
Bruschetta de Verão com tofu tipo queijo curado (bónus: molho de tomate minuto!)
Pela primeira vez experimentei o tofu tipo queijo curado, estava curiosíssima! Conclusão final: é bom. Mas não sabe a queijo curado, sabe a tofu fumado, mas tem uma textura mais densa. Depois de abrir guardei-o no frigorífico dentro de um tupperware e dois dias depois estava completamente verde…...
Calzone de legumes
Descobri a receita desta massa hoje à tarde no supermercado, numa daquelas fichas de receitas. Como estava com poucas ideias para o jantar, caiu que nem ginjas! Fiz este recheio porque tenho imensas couves e cenouras para comer aqui da horta, mas use o recheio que preferir, afinal é uma calzone,...
Pizza com queijo de tofu
Esta pizza é deliciosa, original e extremamente rápida. Para além de ser uma refeição leve e saudável, é a maneira perfeita de repor as suas doses de vitamina B12 com a levedura de cerveja, que dá um sabor diferente e interessante a este prato. Esqueça as entregas ao domicílio: esses tempos...