Sem glúten, sem açúcar, com um ingrediente apenas (não contando a água nem o óleo, que são acessórios!), são as panquecas mais fáceis e saudáveis que eu conheço! Foi sempre um dos principais petiscos e pequenos-almoços do meu filho, desde que começou a pôr o dente em coisas, e graças...
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Mousse de framboesa e trigo sarraceno (sem glúten, sem açúcar)
Escrevo numa manhã de chuva com sol, depois de ter devorado uma taça desta mousse. Já vivi em cidades muito grandes, já passei largas temporadas no campo intercaladas com temporadas na cidade, e agora que vem aí um bebé voltei para o campo. Quero que ele viva no campo, que respire o ar dos...
Charutos de couve com recheio agridoce e molho de tomate
Ou “como transformar um resto de arroz num banquete”?Para as folhas de couve1 couve portuguesa (ou outra que tenha as folhas largas) – usei 6 folhasCorte as folhas com os talos rentes e ponha-as a cozer, com os talos para baixo, numa panela com água e sal. Guarde os restos dos talos que cortou...
Salada de trigo sarraceno com marinada de cogumelos, tomate cereja e hortelã
Neste “desafio” da PROPOSTA INDECENTE quero propor-vos alternativas mais saudáveis (mais igualmente pecaminosas) ao que comemos normalmente. Preferir alimentos integrais em vez de refinados deve ser uma das escolhas principais. Os alimentos refinados são vazios de nutrientes. Eles perdem os...