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Cuscuz de Outono

(Scroll down for recipe in English)Um cuscuz levemente aromatizado com açafrão, enrolado com quadradinhos de abóbora ligeiramente crocantes na primeira dentada mas que se derretem na boca, casados com uns pedaços de tofu que caramelizaram com o vinagre balsâmico e umas lascas de amêndoa que...

Taboulé reinventado

Não consigo dar vazão a tantas alfaces! Tenho feito saladas todos os dias, até que inventei este taboulé e... miam miam! Foi testado e aprovado com 5 estrelas por todos. Não deixe de experimentar, só demora uns minutos a preparar e é uma delícia!Receita para 2 pessoas250 g cuscuzUma pitada de...

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

MARIA DE OLIVEIRA DIAS

HEALTH COACH

VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria