Esta receita é mesmo fácil. É deliciosa. Faz um brilharete. E põe toda a gente a lamber os dedos!
Receita para 2 pessoas
250 g de seitan
Corte o seitan aos pedacinhos e deixe-o marinar durante uma noite nos ingredientes do molho satay.
Depois disso, retire-o e salteie-o num fio de azeite, até estar dourado.
Para o molho satay:
130 g de manteiga de amendoim
125 ml de leite de coco
125 ml de caldo de legumes
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de açúcar amarelo
1 colher de sopa de sumo de limão
Coloque todos os ingredientes numa panela e deixe reduzir, mexendo frequentemente durante 5 a 10mn.
Coloque o seitan dentro do molho, ou então sirva com o molho à parte.
Se preferir pode fazer com tofu, seguindo exactamente os mesmos passos.
Mmmmm…
