Este crumble não tem uma costa dura e consistente porque não leva farinha nem manteiga. É quase como uma granola por cima de fruta assada. Mas fica maravilhoso! A aveia fica crocante graças ao açúcar de coco e mistura-se com a fruta que se derrete na boca. É uma sobremesa que faz bem e é uma...
Estes são os meus hambúrgueres preferidos. Desta vez fiz com grelos e cenouras e surgiu esta combinação maravilhosa, com as cenouras ligeiramente caramelizadas e doces a contrastar com a acidez subtil dos grelos. Tinha que partilhar com vocês! Se não tiver grelos pode usar a couve do caldo verde...
Estes são os hambúrgueres mais simples e rápidos do mundo! E os mais requintados. Se não tiver cogumelos, também funciona com courgette ou outro legume que tiver à mão. Se não lhe apetecer hambúrgueres, faça croquetes ou bolinhas. É à vontade do freguês, e resulta sempre.Receita para 4 pessoas200...
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
