Estes últimos tempos têm sido ...... (completar com uma palavra à escolha). Só quando começo a escrever no blog é que me dou conta do quão me faz falta escrever, cozinhar e partilhar. Estes últimos tempos têm sido desafiantes para mim porque me vi obrigada a parar, por circunstâncias da vida. Não...
Neste “desafio” da PROPOSTA INDECENTE quero propor-vos alternativas mais saudáveis (mais igualmente pecaminosas) ao que comemos normalmente. Preferir alimentos integrais em vez de refinados deve ser uma das escolhas principais. Os alimentos refinados são vazios de nutrientes. Eles perdem os...
Chegar a casa para almoçar a correr, misturar 3 ou 4 ingredientes numa tigela, devorar e chegar ao fim a pensar “hummm... devia ter feito mais”. Só por gula. Porque é tão boa (e tão simples e rápida)!Para o molho:3 colheres de sopa de coentros (pode pôr os talos)200 ml de azeiteuma pitada de alho...
Sabem aquelas pessoas parecem umas mosquinhas mortas e depois, vai-se a ver, são as piores... pois é, esta salada é assim. Parece um monte de cenoura ralada, mas, quando se põe na boca, POW! Gengibre, mostarda, limão. POW! Doce, agridoce, salgado, crocante, aveludado... Deliciosa.Para 4 pessoas4...
Este sol merece ainda umas belas de umas saladas. É um Outono de mãos dadas com um final de Verão, e os sabores misturam-se também. Espero que gostem!Folhas várias (alface, rúcula, agrião, o que quiserem)1 tomate partido aos pedacinhos1 diopiro grande de roer, partido aos pedacinhos (caqui, em...
Com as figueiras cheias de figos, a minha barrigota anda feliz. Mas no coração fica sempre uma certa nostalgia quando o Verão se vai embora...Para nos despedirmos em grande, fica esta salada cheia de classe. Bye bye, Verão! Cá te esperamos para o ano, e não demores tanto tempo a chegar...Uma...
Quando morava em Paris a salada de lentilhas era uma das minhas perdições. Esta é a minha reinvenção dessa salada cheia de Boulevards, magasins, museus, palácios, torre Eiffel, Trocadéro... Cada colherada traz-me recordações deliciosas! Devore lentamente e com prazer esta suculenta e refrescante...
Mais uma receita que grita “VERÃO!”!Receita para 2 pessoas Massa laçarotes (ou de outra qualquer, esparguete é que não)1 dente de alho picado1 courgette pequena cortada aos quadradinhos1 beringela pequena cortada aos quadradinhos5 ou 6 cogumelos cortados aos pedaços1 chávena de grão-de-bico...
Quando eu era pequena ia de férias com a minha família inteira. Eram primos e tias e primos e tios e gatos e cães, todos juntos. E eu adorava esse convívio. Como sabem, a minha mãe cozinha muito bem, e, consequentemente, as minhas tias também, deve ser qualquer coisa de genético J. Mas...
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
