Hoje trago-os uma receita muito simples que os miúdos adoram: massa com molho de tomate! Só que este molho de tomate é especial: tem tudo o que é preciso lá dentro e é uma delícia! Esta é uma receita especial para os filhotes que torcem o nariz a tudo o que é legumes, que é o caso do meu que agora...
Já sabem que eu prefiro sempre fazer tudo em casa do que comprar. Não só se faz muito menos lixo como o sabor é muito melhor, para além de se evitar corantes, conservantes e outros aditivos pestilentos. Foi a primeira vez que me aventurei a fazer mostarda e fiquei fã! Sabe mesmo a mostarda...
Estes últimos tempos foram bem sossegados por aqui, lamento! O tempo tem sido pouco, a cozinha tem estado quase parada, e a vida está a mudar. Para melhor. Esta é uma receita de um molho que eu usei para mergulhar fruta, mas pode usar no que quiser: em crepes, na cobertura de um bolo ou...
Sempre tive vontade de aprender a fazer as coisas que normalmente se compram feitas. Desde pickles, passando pelas azeitonas e pelo vinagre, do ketchup à mostarda e à maionese, do vinho às manteigas e aos queijos vegetais. O vinho já está feito e recomenda-se (na verdade é espumante. Só demos...
Esta receita é mesmo fácil. É deliciosa. Faz um brilharete. E põe toda a gente a lamber os dedos! Receita para 2 pessoas 250 g de seitan Corte o seitan aos pedacinhos e deixe-o marinar durante uma noite nos ingredientes do molho satay. Depois disso, retire-o e salteie-o...
Mais uma receita que grita “VERÃO!”!Receita para 2 pessoas Massa laçarotes (ou de outra qualquer, esparguete é que não)1 dente de alho picado1 courgette pequena cortada aos quadradinhos1 beringela pequena cortada aos quadradinhos5 ou 6 cogumelos cortados aos pedaços1 chávena de grão-de-bico...
Não é fish and chips, porque não tem peixe nem batata frita. Mas tem tofu e batata assada, o que torna esta receita perfeita! E tudo regado com um delicioso e avinagrado molho tártaro… It’s just oh so british and OH SO GOOD!Para o tofu250 g de tofu Sumo de 1/2 limãoUma pitada de alho...
Trago-vos um acompanhamento perfeito para estes dias quentes. Esta salada é fresca, crocante, com um travo ligeiramente doce entrecortado pelo vinagre balsâmico, e um intenso sabor anisado do funcho… é deliciosa e super fácil de fazer! Esta vinaigrette funciona lindamente com qualquer tipo de...
Eu adoro comida árabe. Era capaz de me alimentar de hummus e de pão pita e viver satisfeita J! Para esta receita só precisa, basicamente, de um processador. É triturar, triturar e triturar e está feito. E o resultado é delicioso! Em relação ao molho, também era capaz de me alimentar só...
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
