Esta é a cobertura ideal para qualquer prato de forno, sobretudo italianos, como lasagna ou beringela parmigiana, mas fica igualmente delicioso com qualquer prato de massa. A levedura de cerveja dá um sabor diferente e “aqueijado”, que, conjugado com o sabor das amêndoas… mmm! E a segunda...
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Almôndegas de tofu com molho de tomate
Com os dias a tornarem-se mais longos e quentes (ou menos frios), o sol a pôr-se cada vez mais tarde e com cores incríveis e doces, já me começa a apetecer comida que saiba a Verão. Estas almôndegas mergulhadas num aveludado molho de tomate caseiro trazem um aftertaste de praias italianas e de...
Yakisoba
Esta receita de Yakisoba é uma sinfonia na boca: o crocante dos legumes na primeira dentada, a doçura das ervilhas de quebrar, o ligeiro sabor salgado do molho de soja... experimente!Receita para 2 pessoasEsparguete1 ramo de bróculos½ courgette (abobrinha, para os brasileiros)1 ramo de couve-flor1...
Spaghetti com legumes do Verão
Coma o Verão às colheradas com esta "pasta" com legumes frescos. Leve, saudável, perfeita para um almoço soalheiro e tranquilo. Molto buono! Receita para 2 pessoas1 courgette (abobrinha, para os brasileiros)1 pimento1 beringelaEsparguete2 dentes de alho (ou alho em pó)Pimenta...
MARIA DE OLIVEIRA DIAS
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
