Confesso que o Inverno não me inspira. A constante falta de sol faz com que as fotografias das receitas fiquem escuras, o frio faz com que não apeteça estar na horta (as mãos gelam), e que as refeições se resumam a alguma coisa quente, consistente e básica, em frente à lareira…Mas é também em dias...
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Já cheira a Natal…
... e o Natal cá em casa cheira a bolachinhas de gengibre e canela! Mmmm...
Panquecas 5 minutos
Melhor é impossível: 6 ingredientes que todos têm na despensa (ou deviam ter), uns segundos para misturar tudo, 5 minutos a olhar para a frigideira, e, eventualmente, 5 minutos para devorar! ♥ 1 cup/chávena/xícara de farinha (usei com fermento) 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar 1...
Crumble integral de maçã
Esta é a nossa sobremesa favorita. Experimente, talvez se torne na sua também!Receita para 4 pessoas6 a 8 maçãs1 colher de chá de canela160 g de farinha integral100 g de margarina vegana (use light, se preferir) aos pedacinhos100 g de açúcar amarelo1 colher de chá de canela½ chávena (ou xícara) de...
Há festa em casa dos Oliveira Dias
Sempre que há uma festa ou uma celebração (o Natal cá em casa é sempre um sucesso, só com sobremesas e pratos veganos para todos), lá vou eu para a cozinha inventar – e com todo o prazer! Desta vez foi um aniversário, e era imperativo fazer um bolo que superasse em aspecto e em sabor os...
Mousse de chocolate absolutamente pecaminosa (e deliciosa)
Hummm... esta é a sobremesa perfeita para o Verão. Um verdadeiro pecado às colheradas, absolutamente viciante. Magnífica!Receita para 4 pessoas ou 1 com um desgosto de amor300 ml (1 pacote) de natas de soja para bater (soyatoo) (creme de soja - que dê para fazer chantilly)200 g de chocolate de...
Bolo de chocolate – sem glúten, sem gordura, cheio de sabor!
Este bolo é super simples e versátil. Pode fazê-lo numa forma de queques, numa forma redonda, numa forma quadrada, numa forma de buraco, ou pode duplicar a receita para fazer um bolo maior ou um bolo de aniversário (esta receita é pequenina). Dependendo da forma que escolher, o tempo dentro do...
Os Queques Mais Simples do Mundo
Estes queques não podem ser mais simples. E, para além de serem lindos, são muito económicos, e, sobretudo, deliciosos! Outra vantagem é poder adicionar o que lhe apetecer (ou o que tiver na despensa) - o resultado é sempre óptimo. Eu já experimentei simples, com nozes e canela e agora com...
Cupcakes de framboesa
Ontem apanhei framboesas, e, antes que as devorasse todas... ... fiz cupcakes de framboesa!Misteriosamente, só sobrou um para a fotografia!Mmmm... é tão bom ser vegana! Digam lá se não são lindos?
MARIA DE OLIVEIRA DIAS
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
