{"id":86,"date":"2013-04-16T10:35:00","date_gmt":"2013-04-16T10:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2013\/04\/biscoitos-de-figo.html\/"},"modified":"2025-11-26T12:47:48","modified_gmt":"2025-11-26T12:47:48","slug":"biscoitos-de-figo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2013\/04\/16\/biscoitos-de-figo\/","title":{"rendered":"Biscoitos de figo"},"content":{"rendered":"
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Quando vivia em Paris fartei-me de comer bolos, doces e afins (quem consegue resistir \u00e0s montras das P\u00e2tisseries? Quem?), e tinha uma paix\u00e3o por uns biscoitos de figo que ainda hoje me fazem babar.<\/i><\/span><\/div>\n
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Ora bem, c\u00e1 est\u00e3o eles! Reinventados e simplificados mas nem por isso menos irresist\u00edveis! Fazem-se e comem-se em 5mn. E quem diz figos, diz outro fruto seco qualquer \u00e0 sua escolha, porque n\u00e3o? Alperces, ameixas, t\u00e2maras, deixe-se levar pela imagina\u00e7\u00e3o!<\/i><\/span><\/div>\n
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J\u00e1 disse que n\u00e3o levam a\u00e7\u00facar refinado? S\u00e3o leves, nutritivos e fazem-se rapidinho!<\/i><\/span><\/div>\n

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200 g de figos secos (usei pingo de mel com cobertura de farinha)<\/span><\/div>\n
2 colheres de sopa de xarope de milho\/arroz\/agave (eu usei de milho)<\/span><\/div>\n
1 colher de ch\u00e1 de canela (opcional)<\/span><\/div>\n
1 massa quebrada pronta a usar (ou fa\u00e7a a sua)<\/span><\/div>\n
1 m\u00e3o de nozes partidas<\/span><\/div>\n
Leite de soja<\/span><\/div>\n
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\n<\/span>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.<\/span>
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Triture os figos num processador de cozinha. Junte o xarope e a canela e triture at\u00e9 come\u00e7ar a formar-se uma bola. Junte as nozes e est\u00e1 pronto!<\/span><\/div>\n
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Estique a massa numa superf\u00edcie plana e corte as beiras arrendondadas, de maneira a ter um quadrado.<\/span><\/div>\n
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\n<\/span>Corte esse quadrado a meio. Vai ficar com dois rect\u00e2ngulos. Logicamente.<\/span>
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Na ponta de cada rect\u00e2ngulo coloque colheres de sopa de recheio, de uma ponta \u00e0 outra. Enrole a massa por cima do recheio at\u00e9 ao fim, para ficar um rolinho. Sele as pontas com leite de soja ou \u00e1gua para n\u00e3o abrirem.<\/span><\/div>\n
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Pode usar as sobras da massa para fazer uns caramujos de figo, colocando a massa de figo no centro e enrolando o resto da massa \u00e0 volta.<\/span><\/div>\n
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Corte cada rolo ao meio, e depois corte a meio cada metade.<\/span><\/div>\n
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Pincele todos os biscoitos com leite de soja e leve ao forno num tabuleiro coberto com papel vegetal durante 20 mn ou at\u00e9 estarem dourados (sobretudo por baixo).<\/span><\/div>\n
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Deliciosos, f\u00e1ceis, veganos, sem a\u00e7\u00facares processados, leves e… perfeitos!<\/span>
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PS \u2013 estes biscoitos n\u00e3o s\u00e3o muito doces. Polvilhe-os com a\u00e7\u00facar mascavado antes de irem ao forno se preferir que fiquem mais doces. Pessoalmente, eu j\u00e1 tive a minha quota de doces, prefiro docinhos menos a\u00e7ucarados…<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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