{"id":74,"date":"2013-06-24T11:07:00","date_gmt":"2013-06-24T11:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2013\/06\/seitan-ervilhas-tortas-a-chinesa.html\/"},"modified":"2025-11-26T12:36:34","modified_gmt":"2025-11-26T12:36:34","slug":"seitan-ervilhas-tortas-a-chinesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2013\/06\/24\/seitan-ervilhas-tortas-a-chinesa\/","title":{"rendered":"Seitan & ervilhas tortas \u00e0 chinesa"},"content":{"rendered":"
<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

Com tantas ervilhas tortas por a\u00ed n\u00e3o faltam ideias de receitas para elas brilharem. O seitan, molho de soja, gengibre e sementes de s\u00e9samo s\u00e3o um quarteto vencedor. As ervilhas tortas juntam-se ao baile e d\u00e3o um crocante e uma frescura incr\u00edveis! Mais uma vez, bem simples, bem r\u00e1pido e bem bom!<\/i><\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Receita para 2 pessoas<\/b><\/span><\/div>\n
2 dentes de alho laminados<\/span><\/div>\n
1 colher de ch\u00e1 de gengibre ralado<\/span><\/div>\n
1 cebola cortada em tiras finas<\/span><\/div>\n
500gr de seitan cortado em tiras finas<\/span><\/div>\n
1 punhado grande de ervilhas tortas inteiras, sem o fio<\/span><\/div>\n
\u00bc de ch\u00e1vena\/x\u00edcara de molho de soja<\/span><\/div>\n
\u00bd ch\u00e1vena\/x\u00edcara de \u00e1gua<\/span><\/div>\n
1 colher de ch\u00e1 bem cheia de amido de milho<\/span><\/div>\n
1 colher de sopa de sementes de s\u00e9samo <\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Numa frigideira grande ou num wok coloque um fio de azeite e junte o seitan e deixe dourar (fica bom com umas pontas bem crocantes). No final, junte os alhos, o gengibre e a cebola e deixe cozinhar 3 mn. <\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Junte as ervilhas tortas, envolva bem, e deixe cozinhar 5 mn, mexendo de vez em quando.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Numa tacinha misture a \u00e1gua, o molho de soja e o amido de milho.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Verta esta mistura sobre a frigideira e envolva. Deixe reduzir 2 mn, at\u00e9 ficar um molho cremoso.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Toste ligeiramente as sementes de s\u00e9samo numa pequena frigideira (sem gordura), at\u00e9 come\u00e7arem a libertar o aroma.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
Sirva quente, polvilhado com sementes de s\u00e9samo.\u00a0<\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
\u80c3\u53e3\u597d (<\/span>Bom apetite!)<\/span><\/div>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Com tantas ervilhas tortas por a\u00ed n\u00e3o faltam ideias de receitas para elas brilharem. O seitan, molho de soja, gengibre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":160084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[132],"class_list":["post-74","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-seitan","tag-seitan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160086,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions\/160086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/160084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}