{"id":4492,"date":"2020-12-15T17:30:00","date_gmt":"2020-12-15T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=4492"},"modified":"2025-11-24T00:04:52","modified_gmt":"2025-11-24T00:04:52","slug":"rascunho-automatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2020\/12\/15\/rascunho-automatico\/","title":{"rendered":"Tofuzada de Natal – para toda a fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"

Para toda a fam\u00edlia!<\/h2>\n

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Sobre esta receita<\/h3>\n

Esta \u00e9 a receita que eu mais tenho feito ao longo dos anos para a ceia de Natal. \u00c9 f\u00e1cil, deliciosa e leva todos os ingredientes que o Natal deve ter! Fica uma maravilha e ainda pode fazer no dia anterior e levar a gratinar antes de ir para a mesa. Com selo de aprova\u00e7\u00e3o de toda a fam\u00edlia!<\/p>\n

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Ingredientes<\/h3>\n
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  • Receita para 4 pessoas<\/strong>\n
      \n
    • \u00bd kg de batatas para cozer cortadas aos peda\u00e7os (eu n\u00e3o lhes tiro a casca)<\/li>\n
    • 1 couve portuguesa (tamb\u00e9m pode usar uma mistura de nabi\u00e7as e couve lombarda, por exemplo)<\/li>\n
    • 1 a 2 cebolas grandes cortada \u00e0s rodelas finas<\/li>\n
    • 1 grande dente de alho picado<\/li>\n
    • 250 g de tofu<\/li>\n
    • 1 pitada de cominhos<\/li>\n
    • 1 colher de sopa de levedura nutricional<\/li>\n
    • 1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<\/li>\n
    • 1 pitada de pimenta preta<\/li>\n
    • Sal fino<\/li>\n
    • 1 cenoura ralada<\/li>\n
    • 1 chavena de leite de soja sem a\u00e7\u00facar<\/li>\n
    • 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo, espelta ou kamut<\/li>\n
    • (mais) 3 dentes de alho esmagados<\/li>\n
    • Meio ramo de salsa picada<\/li>\n
    • P\u00e3o ralado q.b.<\/li>\n
    • Azeite<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Passo-a-passo<\/h3>\n

      1<\/h5>\n

      Corte as couves aos peda\u00e7os.<\/p>\n

      Coza as batatas e as couves cortadas \u00e0s tiras, n\u00e3o se esque\u00e7a de temperar com sal.<\/p>\n

      2<\/h5>\n

      Corte as cebolas e pique os alhos e leve a uma frigideira com um fio de azeite.<\/p>\n

      Esmague o tofu com um garfo ou as m\u00e3os e junte os cominhos, a levedura, a pimenta preta, o alho em p\u00f3, a \u00e1gua e uma pitada de sal. Misture bem.<\/p>\n

      Rale a cenoura.<\/p>\n

      Junte o tofu e a cenoura \u00e0 frigideira com a cebola e deixe cozinhar at\u00e9 estar dourado. Raspe os pedacinhos de tofu que ficarem agarrados \u00e0 frigideira com a colher de pau.<\/p>\n

      3<\/h5>\n

      Numa tacinha misture a farinha num pouco de leite.<\/p>\n

      Adicione o leite ao preparado do tofu e envolva uns segundos at\u00e9 engrossar.<\/p>\n

      4<\/h5>\n

      Escorra as couves e as batatas. Volte a por na panela, com o lume ligado, para evaporar a \u00e1gua restante. Depois junte um fio de azeite, salsa picada e 4 dentes de alho picados. Envolva e cozinhe mais minutos.<\/p>\n

      5<\/h5>\n

      Ponha as batatas, couves e o tofu num prato de ir ao forno. Misture tudo muito bem. Alise a superf\u00edcie com uma colher de pau e polvilhe com p\u00e3o ralado. Deite um fio de azeite, para garantir que o assado fica com uma maravilhosa cor dourada.<\/p>\n

      Vai ao forno bem perto do grill durante 15 a 20 mn.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>