{"id":40,"date":"2014-01-29T09:18:00","date_gmt":"2014-01-29T09:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2014\/01\/mimo-de-maca-sem-acucar-um-creme-que-tambem-e-sorvete.html\/"},"modified":"2025-11-26T12:02:37","modified_gmt":"2025-11-26T12:02:37","slug":"mimo-de-maca-sem-acucar-um-creme-que-tambem-e-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2014\/01\/29\/mimo-de-maca-sem-acucar-um-creme-que-tambem-e-sorvete\/","title":{"rendered":"Mimo de ma\u00e7\u00e3 sem a\u00e7\u00facar – um creme que tamb\u00e9m \u00e9 sorvete!"},"content":{"rendered":"
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Eu n\u00e3o sei se isto acontece convosco, mas de vez em quando (que \u00e9 quase todos os dias), depois de jantar, d\u00e1-me aquela fome tipo \u201chummm… apetecia-me comer algo\u201d. Normalmente \u00e9 algo doce.\u00a0 <\/span>Vou \u00e0 cozinha, olho para os arm\u00e1rios, abro o frigor\u00edfico e, umas vezes petisco, outras n\u00e3o sei o que hei-de petiscar e acabo por n\u00e3o petiscar nada enquanto penso \u201c\u00e9 melhor n\u00e3o… depois vou para a cama pesada, etc. etc.etc\u201d.<\/i><\/span><\/div>\n
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Pois \u00e9, isso acabou com este Mimo de Ma\u00e7\u00e3. Sempre que quero petiscar l\u00e1 vou eu busc\u00e1-lo ao frigor\u00edfico ou ao congelador. Sem culpas! \u00c9 apenas ma\u00e7\u00e3 e xarope de agave, mas sabe a caramelo e a tarte de ma\u00e7\u00e3, e \u00e9 uma del\u00edcia para se comer \u00e0 colher!<\/i><\/span><\/div>\n
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Se o colocar num tupperware no congelador fica um gelado de canela cremoso, que fica delicioso assim simples ou por cima de um crumble morno como este<\/a>.<\/i><\/span><\/div>\n
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Aten\u00e7\u00e3o, este Mimo n\u00e3o \u00e9 um simples pur\u00e9 de ma\u00e7\u00e3. \u00c9 delicadamente cremoso, tem um sabor intenso caramelizado e \u00e9 uma verdadeira tenta\u00e7\u00e3o.<\/i><\/span><\/div>\n
\u00a0<\/span><\/div>\n
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Para duas ch\u00e1venas\/x\u00edcaras de pur\u00e9 (n\u00e3o vai querer fazer menos)<\/span><\/b><\/div>\n
1 kg de ma\u00e7\u00e3s<\/span><\/div>\n
1 colher de sopa de canela<\/span><\/div>\n
\u00bd cup\/ch\u00e1vena\/x\u00edcara de xarope de agave<\/span><\/div>\n
\u00bc cup\/ch\u00e1vena\/x\u00edcara de sumo de lim\u00e3o<\/span><\/div>\n
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Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.<\/span><\/div>\n
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Corte as ma\u00e7\u00e3s em pedacinhos (eu corto em meias luas finas).<\/span><\/div>\n
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Num ta\u00e7a misture as ma\u00e7as com os outros ingredientes. Coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal.<\/span><\/div>\n
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Deixe assar durante 45 mn a uma hora, ou at\u00e9 estarem bem assadas e caramelizadas mas ainda tenras (n\u00e3o podem ficar duras).<\/span><\/div>\n
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Retire do forno de deixe repousar 30 mn.<\/span><\/div>\n
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Retire a ma\u00e7\u00e3 do tabuleiro com ajuda de uma esp\u00e1tula e coloque-a num triturador\/processador. <\/span><\/div>\n
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Junte:<\/span><\/div>\n
\u00bc de cup\/ch\u00e1vena\/x\u00edcara de xarope de agave<\/span><\/div>\n
1 cup<\/span>\/ch\u00e1vena\/x\u00edcara de<\/span>\u00a0\u00e1gua morna<\/span><\/div>\n
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E triture tudo durante 3 a 5 mn, ou at\u00e9 estar um pur\u00e9 aveludado e sem grumos.<\/span><\/div>\n
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Coloque num tuperware e leve ao frigor\u00edfico ou ao congelador, e est\u00e1 pronto\u00a0 <\/span>comer!<\/span><\/div>\n
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Sirva com fruta fresca ou avel\u00e3s \/am\u00eandoas ligeiramente tostadas.<\/span><\/div>\n
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E delicie-se sem culpas!<\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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