{"id":311,"date":"2010-07-03T16:11:00","date_gmt":"2010-07-03T16:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2010\/07\/taboule-reinventado.html\/"},"modified":"2010-07-03T16:11:00","modified_gmt":"2010-07-03T16:11:00","slug":"taboule-reinventado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2010\/07\/03\/taboule-reinventado\/","title":{"rendered":"Taboul\u00e9 reinventado"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>N\u00e3o consigo dar vaz\u00e3o a tantas alfaces! Tenho feito saladas todos os dias, at\u00e9 que inventei este <\/em>taboul\u00e9 e… miam miam! Foi testado e aprovado com 5 estrelas por todos. N\u00e3o deixe de experimentar, s\u00f3 demora uns minutos a preparar e \u00e9 uma del\u00edcia!<\/em>
\"\"
Receita para 2 pessoas<\/strong>
250 g cuscuz
Uma pitada de a\u00e7afr\u00e3o
\u00bd cebola roxa<\/div>\n
1 ou 2 lim\u00f5es
\u00bd ramo de coentros
\u00bd frasco de gr\u00e3o-de-bico (200 g)
Alface
Azeite
Sal
Pimenta preta<\/p>\n

Corte as cebolas em tirinhas fininhas. Coloque numa tigela e regue com o sumo de 1 ou 2 lim\u00f5es (o sumo deve cobrir a cebola). O ideal \u00e9 deixar repousar 2 horas. Este \u00e9 um truque que costumo usar para n\u00e3o ficar com h\u00e1lito a cebola o dia inteiro \u2013 e resulta! A cebola fica perfeita e com um sabor maravilhoso e rico.<\/p>\n

Coza o cuscuz como indicado na embalagem, com uma pitada de sal e de a\u00e7afr\u00e3o.<\/p>\n

Quando estiver cozido, mexa com um garfo para desfazer os grumos at\u00e9 estar soltinho. Deixe arrefecer.<\/p>\n

Passe o gr\u00e3o-de-bico por \u00e1gua corrente num passador, para tirar a \u00e1gua da conserva, at\u00e9 estar solto.<\/p>\n

Lave a alface e corte-a aos peda\u00e7os (pode tamb\u00e9m usar v\u00e1rios tipos de alfaces, r\u00facula, escarola, o que preferir).<\/p>\n

Numa saladeira, junte a alface, as folhas de coentros (tire os caules), o gr\u00e3o-de-bico, o cuscuz frio e a cebola com o sumo de lim\u00e3o (o sumo vai temperar a salada).<\/p>\n

Tempere com azeite, sal e pimenta e mexa. Prove para rectificar o tempero e sirva num dia soalheiro.<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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