{"id":294,"date":"2010-08-30T17:07:00","date_gmt":"2010-08-30T17:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2010\/08\/portobellos-recheados.html\/"},"modified":"2010-08-30T17:07:00","modified_gmt":"2010-08-30T17:07:00","slug":"portobellos-recheados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2010\/08\/30\/portobellos-recheados\/","title":{"rendered":"Portobellos recheados"},"content":{"rendered":"<div align=\"justify\"><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/DSC05931-5B640x480-5D.jpg\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" border=\"0\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5511250818629374482\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/DSC05931-5B640x480-5D-300x225.jpg\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><\/a><em>Adoro cogumelos! E esta receita \u00e9 deliciosa, para al\u00e9m de ficar linda no prato. Se lhe apetecer uma refei\u00e7\u00e3o leve, saud\u00e1vel e sofisticada (bem como r\u00e1pida, leve e f\u00e1cil de fazer), n\u00e3o hesite em experimentar.<\/em><\/p>\n<p><strong>Receita para 2 pessoas<\/strong><\/p>\n<p>2 cogumelos portobello grandes<br \/>1 colher de ch\u00e1 de salsa\/salsinha picada ou coentros picados<br \/>1 colher de ch\u00e1 de alho em p\u00f3<br \/>1 colher de ch\u00e1 de pimenta preta<br \/>1 pitada de sal fino<br \/>50 g de tofu fumado (defumado, para os amigos brasileiros)<br \/>1 colher de sopa de p\u00e3o ralado<\/p>\n<p>Limpe bem os cogumelos e retire o caule.<\/p>\n<p>Coloque os cogumelos numa frigideira sem gordura em lume brando, virados para baixo, e deixe-os perder a \u00e1gua. Reserve num tabuleiro ou num prato de ir ao forno.<\/p>\n<p>Entretanto corte o caule aos pedacinhos, esmague o tofu fumado com um garfo e misture-os. Junte a este preparado a salsa, o alho em p\u00f3, o p\u00e3o ralado e tempere com sal e pimenta preta.<\/p>\n<p>Salteie este preparado numa frigideira com um fio de azeite at\u00e9 dourar (2 a 5 mn).<\/p>\n<p>Ligue o <span style=\"font-style: italic;\">grill<\/span> do forno e recheie os cogumelos. Eventualmente ter\u00e1 de \u201ccalcar\u201d o recheio para que caiba todo nos &#8220;chap\u00e9us&#8221;, mas deixe o topo esfarelado para ficar mais crocante quando for ao forno.<\/div>\n<div align=\"justify\">Ap\u00f3s 5 mn (cuidado para n\u00e3o queimar &#8211; fala a experi\u00eancia&#8230;), ou quando o recheio ficar dourado, retire do forno e sirva com o seu acompanhamento preferido. <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adoro cogumelos! E esta receita \u00e9 deliciosa, para al\u00e9m de ficar linda no prato. Se lhe apetecer uma refei\u00e7\u00e3o leve, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1554,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[85,143],"class_list":["post-294","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-tofu","tag-legumes","tag-tofu-fumado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}