{"id":281,"date":"2010-11-01T10:21:00","date_gmt":"2010-11-01T10:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2010\/11\/bifes-de-polenta-com-molhos-de-tomate.html\/"},"modified":"2010-11-01T10:21:00","modified_gmt":"2010-11-01T10:21:00","slug":"bifes-de-polenta-com-molhos-de-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2010\/11\/01\/bifes-de-polenta-com-molhos-de-tomate\/","title":{"rendered":"Bifes de polenta com molhos de tomate"},"content":{"rendered":"<div><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/DSC05994-5B640x480-5D.jpg\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" border=\"0\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5514240402934235074\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2010\/11\/DSC05994-5B640x480-5D-300x225.jpg\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/225;display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><\/a>Temos toneladas de tomates deliciosos!  Confesso que adoro ro\u00ea-los com uma pitada de sal grosso, mas tenho tentado encontrar mil e uma maneiras de os utilizar. Estes bifes de polenta fazem uma refei\u00e7\u00e3o original.<\/div>\n<p><\/p>\n<div>\n<div><b>Receita para 2 pessoas<\/b><\/div>\n<\/div>\n<p><\/p>\n<div><\/div>\n<p><\/p>\n<div>\u00bd l de \u00e1gua<br \/>90 g de polenta (s\u00eamola de milho)<br \/>1 colher de ch\u00e1 de sal<br \/>1 colher de ch\u00e1 de mostarda<\/p>\n<p>Ferva a \u00e1gua com o sal. Junte a polenta e mexa durante 10 mn, at\u00e9 ficar bem cremosa. Junte a mostarda no final.<\/p>\n<p>Transfira a polenta para uma forma de cake forrada com pel\u00edcula aderente e coloque no frigor\u00edfico 1 hora, para arrefecer e solidificar.<\/p>\n<p>Quando estiver pronta, coloque o bloco de polenta na superf\u00edcie de trabalho e corte em 4 bifes.<\/p>\n<p>Aque\u00e7a um fio de azeite numa frigideira e deixe dourar a polenta dos dois lados, em lume brando, aproximadamente 10 mn de cada lado, para ficar crocante.<\/p>\n<p>Sirva com molho de tomate.<\/p>\n<p><b>Para um molho de tomate r\u00e1pido<\/b>:<\/div>\n<p><\/p>\n<div><\/div>\n<p><\/p>\n<div>6 tomates saborosos e maduros cortados aos peda\u00e7os<\/div>\n<p><\/p>\n<div>1 cebola cortada fininha (opcional)<\/div>\n<p><\/p>\n<div>1 colher de sopa de alho em p\u00f3<\/div>\n<p><\/p>\n<div>azeite<\/div>\n<p><\/p>\n<div>1 pitada de pimenta preta<\/div>\n<p><\/p>\n<div>sal<\/div>\n<p><\/p>\n<div>1 colher de sopa mal cheia de oreg\u00e3os secos<\/div>\n<p><\/p>\n<div><\/div>\n<p><\/p>\n<div>Fa\u00e7a um refogado com a cebola e o azeite. Junte os tomates, tempere com sal e mexa de vez em quando at\u00e9 se desfazerem e o molho se tornar cremoso (15 mn, aproximadamente).<\/div>\n<p><\/p>\n<div><\/div>\n<p><\/p>\n<div>No final junte o alho em p\u00f3, a pimenta e os oreg\u00e3os. Misture tudo e est\u00e1 pronto!<\/div>\n<p><\/p>\n<div><\/div>\n<p><\/p>\n<div>Sirva por cima da polenta.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Temos toneladas de tomates deliciosos! Confesso que adoro ro\u00ea-los com uma pitada de sal grosso, mas tenho tentado encontrar mil [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1525,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[85],"class_list":["post-281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-legumes","tag-legumes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/281","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=281"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/281\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=281"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=281"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=281"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}