{"id":2757,"date":"2017-01-10T21:04:07","date_gmt":"2017-01-10T21:04:07","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=2757"},"modified":"2017-01-10T21:11:04","modified_gmt":"2017-01-10T21:11:04","slug":"2757","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2017\/01\/10\/2757\/","title":{"rendered":"Os B\u00e1sicos de uma Alimenta\u00e7\u00e3o Saud\u00e1vel e uma Granola"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"livro_lovefood\"Falar de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel est\u00e1 muito em voga e as opini\u00f5es v\u00e3o divergindo em alguns pontos mas convergem em mais, parece-me. N\u00e3o acredito que haja uma alimenta\u00e7\u00e3o padr\u00e3o adequada para toda a gente, por exemplo o que eu como em minha casa n\u00e3o \u00e9, necessariamente, o ideal para outra casa qualquer, mas existem bases muito generalistas mas n\u00e3o por isso pouco importantes que se podem aplicar facilmente. E j\u00e1 que estamos no in\u00edcio do ano e \u00e9 \u00e9poca de resolu\u00e7\u00f5es, tente aplic\u00e1-las na sua cozinha (e na sua vida):<\/p>\n

Comer produtos da esta\u00e7\u00e3o<\/strong> \u2013 fundamental para o corpo, para o planeta e para a carteira. A natureza \u00e9 s\u00e1bia e d\u00e1-nos os legumes, frutas e ervas que precisamos para cada \u00e9poca do ano.<\/p>\n

Comer local<\/strong> \u2013 os produtores locais agradecem, a economia tamb\u00e9m, o ambiente tamb\u00e9m agradece n\u00e3o ter tantos avi\u00f5es e cami\u00f5es a transportar comida amadurecida \u00e0 press\u00e3o do outro lado do mundo.<\/p>\n

Comer integral<\/strong> \u2013 \u00e9 mais saciante e mais rico nutricionalmente. Ao ficar mais saciada tamb\u00e9m vai comer menos e ter menos fome ao longo do dia.<\/p>\n

Comer fora do pacote<\/strong> – compre a granel e evite comida pronta com ingredientes estranhos, inclusive p\u00e3o com ingredientes que n\u00e3o sabe o que s\u00e3o.<\/p>\n

Comer justo<\/strong> \u2013 comprar a empresas que se preocupam consigo, com o que fabricam e com o ambiente ajuda-as a crescer e elas bem merecem. Assim como o The Love Food, h\u00e1 gente que dedica a vida a simplificar e a melhorar a vida dos outros atrav\u00e9s das escolhas que, diariamente, fazem. Estes produtos podem ser mais caros mas s\u00e3o, geralmente, de alt\u00edssima qualidade e de confian\u00e7a<\/p>\n

Comer vegano<\/strong> \u2013 na minha opini\u00e3o, \u00e9 fundamental para quem t\u00eam consci\u00eancia do impacto que a industrializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de carne, peixe e outros produtos de origem animal t\u00eam no ambiente, e porque n\u00e3o h\u00e1 qualquer necessidade de matar para comer com tantas op\u00e7\u00f5es t\u00e3o deliciosas.<\/p>\n

Comer deve ser algo de natural e simples, n\u00e3o uma dor de cabe\u00e7a ou matem\u00e1tica. Deve dar-nos prazer, energia e boa disposi\u00e7\u00e3o, n\u00e3o deixar-nos ap\u00e1ticos, hist\u00e9ricos, mal humorados ou zombies. Tamb\u00e9m acredito que uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel com tudo o que a terra e o mar nos d\u00e1 \u00e9 suficiente e, embora cada caso seja um caso, n\u00e3o h\u00e1 necessidade de tomar suplementos ou outro tipo de medicamento ou tratamento.<\/p>\n

Ao mesmo tempo uma vida saud\u00e1vel n\u00e3o se baseia apenas no que comemos. A nossa carreira\/aquilo que fazemos \u00e9 tamb\u00e9m importante para o nosso equil\u00edbrio, assim como as rela\u00e7\u00f5es com os outros, exerc\u00edcio f\u00edsico, a forma como comemos e como gostamos de n\u00f3s. Podemos comer todo os br\u00f3colos do mundo mas se formos sedent\u00e1rios, se nos sentirmos infelizes, s\u00f3s e desmotivados n\u00e3o iremos ser verdadeiramente saud\u00e1veis.<\/p>\n

Como digo no livro \u201cViva com significado e fa\u00e7a o melhor que pode, por si e pelos outros\u201d.<\/p>\n

Trago para a sua mesa uma receita do livro, deliciosa, vers\u00e1til e infal\u00edvel: a granola! No livro tem a sugest\u00e3o de varia\u00e7\u00f5es para ir diversificando os sabores, \u00e9 s\u00f3 ir espreitar! Espero que seja \u00fatil e que possa deixar essa caixinha de cereais de pequeno-almo\u00e7o super a\u00e7ucarados e trocar pela verdadeira granola:<\/p>\n

\"rsz-granola\"<\/a>
Foto de B\u00e1rbara Tomaz @me_at_the_kitchen<\/figcaption><\/figure>\n

GRANOLA SIMPLES<\/strong>
\nDose: 600 gr de granola<\/p>\n

\u2022 4 ch\u00e1venas de aveia em flocos grossos
\n\u2022 1 cup de avel\u00e3s, am\u00eandoas, ou nozes partidas aos peda\u00e7os
\n 
\n\u2022 \u00bd cup de avel\u00e3s, am\u00eandoas, ou nozes e \u00bd cup de sementes \u00e0 escolha (girassol, ab\u00f3bora, s\u00e9samo ou mesmo trigo sarraceno)
\n\u2022 uma pitada de sal marinho
\n\u2022 1\/3 ch\u00e1vena de geleia de agave, arroz ou de coco
\n\u2022 4 colheres de sopa de \u00f3leo de coco ou azeite
\n\u2022 2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar de coco<\/p>\n

Misture tudo.<\/p>\n

Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00baC durante 30mn, mexendo de 10 em 10 mn.<\/p>\n

Deixe arrefecer no tabuleiro e guarde num frasco herm\u00e9tico.<\/p>\n

F\u00e1cil, n\u00e3o? Coma com leite ou iogurte vegetal, fruta ou guarde numa caixinha na mala para ir depenicando durante o dia!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Falar de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel est\u00e1 muito em voga e as opini\u00f5es v\u00e3o divergindo em alguns pontos mas convergem em […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[74,133,134,198],"class_list":["post-2757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pequenos-almocos","tag-granola","tag-sem-acucar","tag-sem-gluten","tag-integral"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2757"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2765,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2757\/revisions\/2765"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}