{"id":272,"date":"2010-12-04T11:26:00","date_gmt":"2010-12-04T11:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2010\/12\/bolonhesa-de-seitan-com-lentilhas-um-boost-de-proteinas.html\/"},"modified":"2010-12-04T11:26:00","modified_gmt":"2010-12-04T11:26:00","slug":"bolonhesa-de-seitan-com-lentilhas-um-boost-de-proteinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2010\/12\/04\/bolonhesa-de-seitan-com-lentilhas-um-boost-de-proteinas\/","title":{"rendered":"Bolonhesa de seitan com lentilhas \u2013 um boost de prote\u00ednas"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
Mais uma<\/em> confort food para comer \u00e0 colher e resistir ao frio. As lentilhas d\u00e3o uma textura aveludada \u00e0 bolonhesa, irresist\u00edvel. Para al\u00e9m de, juntos, serem uma bomba de prote\u00ednas (os seus m\u00fasculos agradecem)!
<\/em>Receita para 2 pessoas<\/strong><\/p>\n

1 seitan home made<\/em> (veja a receita aqui<\/a>)
1 peda\u00e7o de chouri\u00e7o ou chouri\u00e7\u00e3o vegano
1 tomate
\u00bd cup\/ch\u00e1vena\/x\u00edcara de lentilhas vermelhas
\u00bd ch\u00e1vena\/x\u00edcara de polpa de tomate
1 colher de sopa de alho em p\u00f3
1 colher de sopa de piment\u00e3o-doce
1 pitada de pimenta preta
1 colher de sopa de or\u00e9g\u00e3os secos ou outras ervas \u00e0 sua escolha<\/p>\n

Triture o seitan com o chouri\u00e7o.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Numa panela, salteie o seitan num fio de azeite. Junte o tomate e mexa, at\u00e9 perder a \u00e1gua e desfazer-se. Adicione as lentilhas e a polpa de tomate, e envolva. Tempere com sal. Tape.<\/p>\n

Deixe cozinhar at\u00e9 estar tenro, mexendo de vez em quando.<\/p>\n

Quando as lentilhas estiverem tenras e o molho estiver reduzido (15 a 20 mn depois), tempere com o alho em p\u00f3, o piment\u00e3o-doce, a pimenta e os or\u00e9g\u00e3os.<\/p>\n

Envolva bem e desligue o lume. Deixe descansar 5 mn, com a tampa, at\u00e9 servir.<\/p>\n

Esta receita pode servir para rechear empadas, para um spaghetti bolognese<\/em> diferente ou apenas para comer \u00e0 colher.<\/p>\n

Se n\u00e3o for f\u00e3 de lentilhas, fa\u00e7a sem. A receita \u00e9 igualmente boa.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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