{"id":265,"date":"2011-01-22T21:10:00","date_gmt":"2011-01-22T21:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2011\/01\/scones.html\/"},"modified":"2011-01-22T21:10:00","modified_gmt":"2011-01-22T21:10:00","slug":"scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2011\/01\/22\/scones\/","title":{"rendered":"Scones"},"content":{"rendered":"
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Confesso que o Inverno n\u00e3o me inspira. A constante falta de sol faz com que as fotografias das receitas fiquem escuras, o frio faz com que n\u00e3o apete\u00e7a estar na horta (as m\u00e3os gelam), e que as refei\u00e7\u00f5es se resumam a alguma coisa quente, consistente e b\u00e1sica, em frente \u00e0 lareira\u2026<\/p>\n

Mas \u00e9 tamb\u00e9m em dias frios que apetecem gulodices, em torno de um ch\u00e1 ou de um chocolate quente. E que tal deliciar-se com uns tenros <\/em>scones, quentinhos, cheios de compota ou margarina? Acredite, \u00e9 muito dif\u00edcil ficar s\u00f3 por um, s\u00e3o absolutamente viciantes! Ficam prontos em 15 mn e t\u00eam a capacidade de tornar qualquer momento do dia perfeito.<\/em><\/p>\n

Receita para 9 scones
<\/strong>450 g de farinha com fermento
1\/2 colher de ch\u00e1 de sal
2 colheres de ch\u00e1 de fermento
1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar
55 g de margarina vegana <\/div>\n

255\/260 ml de leite de soja e mais um pouco para pincelar no final<\/p>\n

Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 220\u00baC.<\/p>\n

Peneire a farinha, o fermento e o sal para uma ta\u00e7a.<\/p>\n

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Junte a manteiga aos pedacinhos e amasse com os dedos at\u00e9 ficar uma esp\u00e9cie de areia. Adicione o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

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Fa\u00e7a uma cova no centro e junte o leite de soja.<\/p>\n

Mexa e amasse, at\u00e9 ficar uma massa jeitosa. Se ficar seca, junte um pouco mais de leite, e se ficar empastada, um pouco mais de farinha.<\/p>\n

Fa\u00e7a uma bola, coloque-a no plano de trabalho polvilhado com farinha e achate-a com as m\u00e3os at\u00e9 ficar com a espessura de 1 a 2 cm.<\/p>\n

Corte com um cortador de massa redondo (ou com uma faca).<\/p>\n

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Pincele o topo dos scones<\/em> com leite (eu fa\u00e7o-o com os dedos).<\/p>\n

Leve ao forno, num tabuleiro coberto com papel vegetal, durante 10 a 12 mn. <\/p><\/div>\n

<\/div>\n

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Quando estiverem dourados, retire e coma imediatamente ou coloque numa grelha de pastelaria para arrefecerem.<\/p>\n

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Se sobrarem, o que \u00e9 pouco prov\u00e1vel, guarde os scones <\/em>  tupperware<\/em> ou numa caixa de lata. Aque\u00e7a-os na torradeira ou no forno, e regale-se!<\/p>\n
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