{"id":2532,"date":"2016-01-05T23:52:12","date_gmt":"2016-01-05T23:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=2532"},"modified":"2017-02-05T11:50:55","modified_gmt":"2017-02-05T11:50:55","slug":"mini-quiches-de-tofu-cebola-caramelizada-e-sementes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2016\/01\/05\/mini-quiches-de-tofu-cebola-caramelizada-e-sementes\/","title":{"rendered":"Mini-quiches de tofu, cebola caramelizada e sementes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2533\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2533 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-1024x686.jpg\" alt=\"IMG_5086_Fotor\" width=\"650\" height=\"435\" data-srcset=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-1024x686.jpg 1024w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-600x402.jpg 600w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-300x201.jpg 300w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-768x515.jpg 768w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-uai-900x603.jpg 900w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor-uai-720x483.jpg 720w, https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/IMG_5086_Fotor.jpg 2048w\" data-sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/435;\" \/><\/a><\/p>\n<p>Esta receita nasceu num daqueles dias em que abri o frigorifico e restava um bocado de tofu e uma cebola gigante na despensa. Gosto sempre ter o frigor\u00edfico recheado para poder dar asas \u00e0 criatividade, mas a verdade \u00e9 que quando n\u00e3o h\u00e1 nada ainda conseguimos ser mais criativos! Nasceram estas mini tartes, super cremosas e f\u00e1ceis de fazer!<\/p>\n<p>Ficam uma del\u00edcia!<\/p>\n<p><b>Para o recheio<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 gr de tofu<\/li>\n<li>2 cebolas m\u00e9dias cortadas finas<\/li>\n<li>uma pitada de pimenta caiena<\/li>\n<li>azeite q.b.<\/li>\n<li>sementes: usei de girassol, ab\u00f3bora e s\u00e9samo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Refogue a cebola num fio de azeite. Tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando at\u00e9 estar dourada. N\u00e3o se esque\u00e7a de ir mexendo frequentemente. Quando estiver tenra e dourada retire e reserve. Este processo dura aproximadamente 15 mn.<\/p>\n<p>Escorra o tofu e coloque-o numa ta\u00e7a. Junte a cebola e uma pitada de pimenta Caiena e triture com a varinha m\u00e1gica ou com o processador at\u00e9 ficar cremoso. Prove para ver se falta sal.<\/p>\n<p><b>Para a massa<\/b> (fiz a olho!)<\/p>\n<ul>\n<li>1 \u00bd ch\u00e1vena de farinha integral<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de margarina vegana (usei da Provamel)<\/li>\n<li>\u00e1gua at\u00e9 prender<\/li>\n<li>uma pitada de sal<\/li>\n<li>tomilho<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ponha no processador a farinha, o sal o tomilho e a margarina e triture at\u00e9 ficar uma areia. Junte a \u00e1gua lentamente at\u00e9 a massa ficar el\u00e1stica. Retire, fa\u00e7a bolinhas e coloque as bolinhas nas formas das mini-quiches untadas com margarina. Puxe a massa do centro at\u00e9 cima, para preencher toda a forma. Se preferir pode estender a massa com o rolo da massa.<\/p>\n<p>Coloque o recheio por dentro da massa e junte umas sementes para finalizar.<\/p>\n<p>Leve ao forno durante 10 a 15mn a 200\u00baC.<\/p>\n<p>Et voil\u00e0!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita nasceu num daqueles dias em que abri o frigorifico e restava um bocado de tofu e uma cebola [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2533,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[85,130,142,185,186,187,188],"class_list":["post-2532","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-tofu","tag-legumes","tag-saudavel","tag-tofu","tag-tartes","tag-quiches","tag-cebola","tag-sementes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2532"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2534,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2532\/revisions\/2534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2533"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2532"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2532"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2532"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}