{"id":2464,"date":"2015-11-07T12:37:03","date_gmt":"2015-11-07T12:37:03","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=2464"},"modified":"2015-11-07T22:24:58","modified_gmt":"2015-11-07T22:24:58","slug":"sobre-a-carne-cancerigena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2015\/11\/07\/sobre-a-carne-cancerigena\/","title":{"rendered":"Sobre a carne cancer\u00edgena"},"content":{"rendered":"

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A OMS veio agora dizer que a carne processada e, provavelmente, as carnes vermelhas, s\u00e3o cancer\u00edgenas. N\u00e3o deixa de ser curioso haver tanta consterna\u00e7\u00e3o quando estudos de 2006 da FAO j\u00e1 afirmavam que 75% das doen\u00e7as da sociedade actual se deviam ao consumo excessivo de prote\u00ednas de origem animal. Este estudo tem quase 10 anos. A \u00fanica coisa que n\u00e3o diz expressamente \u00e9 \u201ccancro\u201d ou \u201ccarne\u201d, mas diz \u201cdoen\u00e7as\u201d e \u201cprote\u00edna animal\u201d, que \u00e9 praticamente a mesma coisa.<\/p>\n

Os portugueses acham, em geral, que comem carne com modera\u00e7\u00e3o. O que significa que comem (acham eles) pelo menos uma vez por dia carne. Mas se juntarem o p\u00e3o com fiambre ao pequeno-almo\u00e7o, o cozido do almo\u00e7o e a empadinha ao lanche j\u00e1 l\u00e1 v\u00e3o 3 vezes e ainda s\u00e3o poucas. Comer com modera\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 um h\u00e1bito portugu\u00eas.<\/p>\n

Tamb\u00e9m n\u00e3o deixa de ser curioso que um alimento (ou pseudo-alimento) que \u00e9 considerado t\u00e3o cancer\u00edgeno como o tabaco seja encarado com tanta leviandade. Se algu\u00e9m viesse dizer que fuma com modera\u00e7\u00e3o toda a gente acharia que era rid\u00edculo e pensaria \u201cmais cedo ou mais tarde \u00e9 um cancro no pulm\u00e3o\u201d. Contudo, com a carne n\u00e3o tem problema, desde que seja com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O que este estudo veio fazer, no fundo, foi p\u00f4r as pessoas a comer mais frango<\/strong>. J\u00e1 se acha, em geral, que as carnes brancas s\u00e3o melhores para a sa\u00fade, porque, dizem, t\u00eam menos gordura. O que n\u00e3o se sabe \u00e9 que est\u00e3o a comer a carne que mais hormonas tem, carregada de antibi\u00f3ticos, de animais que vivem nas condi\u00e7\u00f5es mais deplor\u00e1veis e nojentas que existem. Condi\u00e7\u00f5es essas t\u00e3o horrendas que os tornam doentes desde que nascem, a precisar de antibi\u00f3ticos para sobreviverem e hormonas para crescerem r\u00e1pido.<\/p>\n

E, de repente, h\u00e1 pessoas IMUNES A ANTIBI\u00d3TICOS e n\u00e3o se sabe porqu\u00ea. Aparece uma bact\u00e9ria chamada multirresistente a matar pessoas em hospitais do nosso pa\u00eds. N\u00e3o \u00e9 na conchichina, \u00e9 ao lado da nossa porta. S\u00e3o pessoas que, por tomarem antibi\u00f3ticos, ficam imunes aos tratamentos. S\u00e3o epis\u00f3dios que j\u00e1 aconteceram noutras partes do mundo, e\u00a0 raz\u00e3o \u00e9 sempre a mesma, embora ocultada: os antibi\u00f3ticos presentes em grandes quantidades na carne.<\/p>\n

Todas estas hormonas e antibi\u00f3ticos s\u00f3 podem ser prejudiciais \u00e0 sa\u00fade humana. E est\u00e3o voc\u00eas a pensar: ser\u00e1 que ela tem raz\u00e3o? Ser\u00e1 que \u00e9 mesmo assim?<\/p>\n

Imaginem l\u00e1: uma pecu\u00e1ria gigante. V\u00e3o imediatamente pensar em 10 vaquinhas a pastar num prado com uma casinha ao fundo. Errado. Os animais s\u00e3o criados em espa\u00e7os fechados, crescem dentro de cub\u00edculos onde n\u00e3o se conseguem mexer. Comem ra\u00e7\u00e3o feita com soja transg\u00e9nica (que, por sua vez, destruiu florestas para ser plantada). S\u00e3o animais com n\u00edveis de stress alt\u00edssimos (sim, os animais tamb\u00e9m t\u00eam stress). Adoecem e tomam antibi\u00f3ticos para se manterem vivos. Tomam medicamentos para engordarem mais r\u00e1pido, crescerem mais r\u00e1pido, para poderem ser mortos mais r\u00e1pido e irem para o supermercado mais r\u00e1pido. A carne \u00e9 t\u00e3o m\u00e1, com a mistura de ra\u00e7\u00e3o barata geneticamente modificada, medicamentos e falta de movimentos (atrofia muscular) que \u00e9 necess\u00e1rio colocar mais qu\u00edmicos e corantes para que seja apetec\u00edvel e se mantenha com uma cor \u201cnatural\u201d at\u00e9 chegar a casa das pessoas. E notem: os qu\u00edmicos usados na carne na agricultura biol\u00f3gica<\/strong> s\u00e3o exactamente os mesmos, n\u00e3o se iludam.<\/p>\n

Que hist\u00f3ria \u00e9 essa de comer com modera\u00e7\u00e3o? N\u00e3o h\u00e1 qualquer necessidade de comer carne, n\u00e3o existe qualquer fundamento para se continuar a alimentar esta ind\u00fastria que n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 a que mais polui o planeta, a mais cruel e a que mata, lentamente, quase todos a quem alimenta.<\/p>\n

N\u00e3o tomem este meu post por panflet\u00e1rio ou o meu lado activista. Poderia t\u00ea-lo escrito com mais frieza e de forma mais cient\u00edfica e cautelosa, como quase sempre fa\u00e7o. Vejam o lado positivo, as alternativas, a sa\u00fade, energia e vitalidade de quem n\u00e3o come carne. Sobretudo pesquisem, leiam, informem-se mais. Os coment\u00e1rios que ou\u00e7o sempre s\u00e3o baseados na experi\u00eancia, s\u00e3o \u201ceu sempre comi e ainda n\u00e3o morri\u201d. Pois n\u00e3o, ainda n\u00e3o. Mas n\u00e3o s\u00f3 se est\u00e1 a preparar para passar v\u00e1rias horas no m\u00e9dico, v\u00e1rios dias a tomar comprimidos (muitos para a vida inteira), como est\u00e1 a contribuir para a devasta\u00e7\u00e3o do planeta e para uma vida terr\u00edvel e morte injustificada de milh\u00f5es de animais por dia.<\/p>\n

Pese a sua decis\u00e3o. Partilhe com as suas pessoas mais pr\u00f3ximas. Adopte um estilo de vida mais saud\u00e1vel. Abra essa cabe\u00e7a!<\/p>\n