{"id":238,"date":"2011-07-20T18:40:00","date_gmt":"2011-07-20T18:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2011\/07\/bifes-de-seitan-com-tempero-de-saco.html\/"},"modified":"2011-07-20T18:40:00","modified_gmt":"2011-07-20T18:40:00","slug":"bifes-de-seitan-com-tempero-de-saco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2011\/07\/20\/bifes-de-seitan-com-tempero-de-saco\/","title":{"rendered":"Bifes de seitan com tempero “de saco”"},"content":{"rendered":"
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H\u00e1 coisas que s\u00e3o feitas com um objectivo, mas ficam muito melhor se se lhes encontrar um outro. \u00c9 o caso deste tempero \u201cde saco\u201d, com ervas e especiarias, feito para temperar carne ou peixe, mas que na verdade foi feito para temperar seitan e tofu – a empresa que os produziu \u00e9 que n\u00e3o sabe. <\/em><\/span><\/p>\n

Estes saquinhos encontram-se na sec\u00e7\u00e3o das especiarias e condimentos de qualquer supermercado, s\u00e3o todos veganos, e t\u00eam no r\u00f3tulo “ervas e especiarias para”  bifes, frango, saladas, entre outros.<\/em><\/span><\/div>\n

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\u00c9 muito bom para uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e, se estiver mesmo com pressa, esque\u00e7a a marinada, fica bom na mesma.<\/o:p><\/em><\/span><\/div>\n
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Receita para 2 pessoas<\/o:p><\/strong><\/span><\/div>\n
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250 g de seitan<\/o:p><\/span><\/div>\n
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1 colher de sopa de tempero “de saco” feito para frango ou bifes<\/span><\/div>\n
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1 colher de sopa de azeite<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Sal<\/o:p><\/span><\/div>\n
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2 dentes de alho esmagados<\/o:p><\/span><\/div>\n
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\u00bc ch\u00e1vena de \u00e1gua (ou a necess\u00e1ria para que exista molho)<\/span><\/div>\n
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Misture os temperos com o azeite e envolva o seitan. Junte os alhos e deixe marinar 1 hora.<\/span><\/div>\n
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Aque\u00e7a uma frigideira e coloque os bifes de seitan, sem se sobreporem. Como j\u00e1 us\u00e1mos azeite na marinada, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio adicionar mais, a n\u00e3o ser que os bifes comecem a agarrar.<\/span><\/div>\n
Deixe dourar os bifes dos dois lados. <\/o:p><\/span><\/div>\n
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Na tigela ou no prato onde os bifes estiveram a marinar, junte a \u00e1gua e mexa para envolver todos os temperos. Despeje este molho (com os alhos) na frigideira e deixe reduzir at\u00e9 ficar cremoso (demora 1 mn).<\/span><\/div>\n

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Sirva os bifes com o molho.<\/o:p><\/span><\/div>\n
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