{"id":236,"date":"2011-08-02T18:52:00","date_gmt":"2011-08-02T18:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2011\/08\/chop-suey-de-seitan-com-legumes.html\/"},"modified":"2011-08-02T18:52:00","modified_gmt":"2011-08-02T18:52:00","slug":"chop-suey-de-seitan-com-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2011\/08\/02\/chop-suey-de-seitan-com-legumes\/","title":{"rendered":"Chop suey de seitan com legumes"},"content":{"rendered":"
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E que tal um jantar r\u00e1pido para quem vem directo da praia e n\u00e3o quer passar muito tempo na cozinha? Este vai ser o meu jantar de hoje, apesar de n\u00e3o ter vindo da praia, mas da horta, onde se apanha um bronze ainda melhor (e mais sossegado)!<\/o:p><\/em><\/span><\/div>\n
Receita para 2 pessoas<\/o:p><\/span><\/b><\/div>\n
250 g de seitan cortado \u00e0s tiras muito fininhas<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 alho esmagado<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 cebola \u00e0s rodelas muito finas<\/o:p><\/span><\/div>\n

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\u00bd couve cora\u00e7\u00e3o ou branca (ou a que preferir) cortada em juliana<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 courgette m\u00e9dia cortada em juliana<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 pimento verde cortado em juliana<\/o:p><\/span><\/div>\n

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2 colheres de sopa bem cheias de molho de soja (shoyu)<\/o:p><\/span><\/div>\n

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3 colheres de sopa de \u00e1gua<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar amarelo<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 colher de ch\u00e1 de amido de milho (Maizena)<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 pitada de gengibre<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Numa frigideira bem quente (lume m\u00e9dio a alto), junte  todos os legumes e salteie-os num fio de azeite. Adicione mais azeite se necess\u00e1rio. <\/o:p><\/span><\/div>\n
Noutra frigideira, junte o alho e doure as tiras de seitan num fio de azeite.<\/o:p><\/span><\/div>\n
Junte o molho de soja, a \u00e1gua, o amido de milho, o a\u00e7\u00facar e o gengibre numa ta\u00e7a e mexa, at\u00e9 estar tudo incorporado.<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Quando os legumes estiverem tenros e o seitan dourado (10 a 15 mn), adicione o seitan aos legumes e envolva. Junte o molho e mexa durante 2 minutos, at\u00e9 todos os legumes e o seitan estarem completamente envolvidos por um maravilhoso molho cremoso e brilhante.<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Sirva imediatamente e acompanhe com arroz branco, para manter a tradi\u00e7\u00e3o dos restaurantes chineses.<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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