{"id":2310,"date":"2015-04-16T15:48:04","date_gmt":"2015-04-16T15:48:04","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=2310"},"modified":"2015-11-03T21:50:08","modified_gmt":"2015-11-03T21:50:08","slug":"hamburgueres-divinos-de-grelos-e-cenoura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2015\/04\/16\/hamburgueres-divinos-de-grelos-e-cenoura\/","title":{"rendered":"Hamb\u00fargueres divinos de grelos e cenoura"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_2872.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2312 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_2879-768x1024.jpg\" alt=\"IMG_2879\" width=\"650\" height=\"867\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/867;\" \/><\/a><\/p>\n<p>Estes s\u00e3o os meus hamb\u00fargueres preferidos. Desta vez fiz com grelos e cenouras e surgiu esta combina\u00e7\u00e3o maravilhosa, com as cenouras ligeiramente caramelizadas e doces a contrastar com a acidez subtil dos grelos. Tinha que partilhar com voc\u00eas! Se n\u00e3o tiver grelos pode usar a couve do caldo verde ou quaisquer legumes que tenha no frigor\u00edfico. J\u00e1 experimentei com quase tudo e fica sempre bom! No prato ou no p\u00e3o, \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o os comer todos.<\/p>\n<p><b>Receita para 4 pessoas (ou duas gulosas, como \u00e9 o caso)<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>200 gr de aveia em flocos (n\u00e3o s\u00e3o os integrais, s\u00e3o os instant\u00e2neos)<\/li>\n<li>1 cebola picada<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>2 cenouras raladas<\/li>\n<li>1\/2 molho de grelos cozidos e picados<\/li>\n<li>uma pitada de sal<\/li>\n<li>uma pitada de pimenta preta\/do reino<\/li>\n<li>farinha de trigo integral\/de espelta\/de mandioca\/do que quiser<\/li>\n<\/ul>\n<p>Numa panela aque\u00e7a um fio de azeite. Junte a cebola e deixe alourar. Junte o alho e a cenoura e deixe refogar 5 mn em lume brando\/m\u00e9dio. Adicione os grelos cozidos e envolva.<\/p>\n<p>Junte a aveia, envolva bem com os legumes, tempere com sal e pimenta e junte \u00e1gua at\u00e9 cobrir.<\/p>\n<p>A aveia vai inchar com a \u00e1gua, por isso deixe cozer lentamente e v\u00e1 mexendo para n\u00e3o agarrar. A aveia e os legumes v\u00e3o-se tornar numa massa que se vai despegando do tacho \u00e0 medida que vai mexendo, e a aveia vai-se come\u00e7ar a desfazer. Quando estiver uma massa uniforme, desligue e deite para um prato. Achate com uma colher e deixe arrefecer at\u00e9 conseguir manusear.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_2872.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2311 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/IMG_2872-768x1024.jpg\" alt=\"IMG_2872\" width=\"650\" height=\"867\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/867;\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para fazer hamb\u00fargueres, salpique a massa com farinha, forme bolas do tamanho de uma bola de t\u00e9nis entre as m\u00e3os e achate. Se a massa agarrar aos dedos junte mais farinha.<\/p>\n<p>Depois dos hamb\u00fargueres formados, aque\u00e7a um fio de azeite numa frigideira e coloque-os quando o azeite estiver quente.<\/p>\n<p>Deixe dourar dos dois lados.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m pode fazer no forno a 200\u00baC, conv\u00e9m juntar um fio de azeite.<\/p>\n<p>Sirva com amor.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estes s\u00e3o os meus hamb\u00fargueres preferidos. 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