{"id":2267,"date":"2015-02-10T10:17:02","date_gmt":"2015-02-10T10:17:02","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/?p=2267"},"modified":"2025-11-25T12:44:34","modified_gmt":"2025-11-25T12:44:34","slug":"chips-de-beterraba-com-pate-ultra-secreto-e-cremoso-de-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2015\/02\/10\/chips-de-beterraba-com-pate-ultra-secreto-e-cremoso-de-tofu\/","title":{"rendered":"Chips de beterraba com p\u00e2t\u00e9 ultra (secreto e) cremoso de tofu"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/fotografia-12.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2268 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/fotografia-12-1024x768.jpg\" alt=\"fotografia-12\" width=\"650\" height=\"488\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/488;\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Sabem quando descobrem uma coisa (neste caso, uma receita) que \u00e9 T\u00c3O boa que querem partilhar com o mundo inteiro? Com este p\u00e2t\u00e9\/molho de tofu foi assim. Quando cheguei a esta vers\u00e3o s\u00f3 pensei \u201cMINHA NOSSA! O MUNDO TEM DE SABER DISTO\u201d. E c\u00e1 est\u00e1 ele. Para quem veio ao workshop de Receitas Leves de Ver\u00e3o j\u00e1 p\u00f4de devorar este molho desde o Ver\u00e3o. Para quem n\u00e3o foi ao workshop (Ahhh. Shame on you.) tenho a certeza de que se vai viciar a partir de agora.<\/p>\n<p>Para al\u00e9m de ser incrivelmente delicioso (daqueles que se comem com os dedos), \u00e9 muito vers\u00e1til! Tanto faz de p\u00e2t\u00e9 como de molho. Para um molho de ervas, basta juntar ervas arom\u00e1ticas picadas; para um molho \u201crosso\u201d junte tomate seco (em azeite) e triture tudo; para um molho de lim\u00e3o junte raspa de lim\u00e3o e um pouco do sumo; para um molho de alho basta juntar 2 ou 3 dentes de alho (recomendo que se juntem alhos assados em vez de crus para poder conversar e dar beijinhos depois de comer). Enfim, as varia\u00e7\u00f5es s\u00e3o imensas! Acha que o molho est\u00e1 muito s\u00f3lido? Junte \u00e1gua ou iogurte vegetal.<\/p>\n<p>A beterraba em chips faz uma entrada linda, muito saborosa e original. Sozinha, com o alecrim, a beterraba j\u00e1 faz um festan\u00e7o, mas com este p\u00e2t\u00e9 fica mesmo top.<\/p>\n<p>Para ficar mesmo glamouroso basta usar o bico de pasteleiro para fazer ros\u00e1ceas por cima das beterrabas, em vez destas colheradas r\u00fasticas que eu fa\u00e7o.<\/p>\n<p>E para terminar tenho de dizer que \u00e9 extra leve e baixo em gorduras (s\u00f3 2 colheres de sopa de azeite!) por isso pode comer \u00e0 vontade sem pesos na consci\u00eancia!<\/p>\n<p><b>Uma entrada para 4 pessoas<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/IMG_2281.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2272 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/IMG_2281-768x1024.jpg\" alt=\"IMG_2281\" width=\"650\" height=\"867\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/867;\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>4 beterrabas cruas (as que v\u00eam pr\u00e9-cozidas num pacote n\u00e3o funcionam)<\/li>\n<li>um pouco de alecrim<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>azeite<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.<\/p>\n<p>Descasque as beterrabas e corte-as em rodelas finas.<\/p>\n<p>Coloque as rodelas num tabuleiro sem se sobreporem, regue-as com um fio de azeite e polvilhe com alecrim.<\/p>\n<p>Leve ao forno durante 30 mn ou at\u00e9 assarem.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/fotografia-1-19.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2269 size-large lazyload\" data-src=\"https:\/\/thelovefood.pt\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/fotografia-1-19-768x1024.jpg\" alt=\"fotografia 1-19\" width=\"650\" height=\"867\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 650px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 650\/867;\" \/><\/a><\/p>\n<p><b>P\u00e2t\u00e9\/Molho super especial de tofu<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>250 gr de tofu<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite<\/li>\n<li>1 colher de sopa de vinagre<\/li>\n<li>sumo de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar de coco (ou outro)<\/li>\n<li>1 colher de sopa de molho de soja<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Triture tudo com a varinha m\u00e1gica ou no processador.<\/p>\n<p>Coloque o p\u00e2t\u00e9 por cima de cada rodela de beterraba.<\/p>\n<p>Yummy!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Sabem quando descobrem uma coisa (neste caso, uma receita) que \u00e9 T\u00c3O boa que querem partilhar com o mundo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":159980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18,20],"tags":[35,66,142],"class_list":["post-2267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-com-tofu","category-saladas-e-entradas","tag-beterraba","tag-entradas","tag-tofu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2267"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":159981,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2267\/revisions\/159981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/159980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}