{"id":219,"date":"2011-12-13T21:03:00","date_gmt":"2011-12-13T21:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2011\/12\/bolachas-de-natal.html\/"},"modified":"2011-12-13T21:03:00","modified_gmt":"2011-12-13T21:03:00","slug":"bolachas-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2011\/12\/13\/bolachas-de-natal\/","title":{"rendered":"Bolachas de Natal"},"content":{"rendered":"
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Uma receita super simples de bolachas que ficam um mimo na mesa de Natal, e uma ideia deliciosa para oferecer a quem mais ama. S\u00e3o t\u00e3o f\u00e1ceis de fazer que as pode preparar com as crian\u00e7as da sua casa, para uma tarde bem passada. Adicione os ingredientes que preferir: canela, chocolate, frutos secos, ou fa\u00e7a-as simples e recheie-as com geleia ou compota, ou mergulhe-as em chocolate – n\u00e3o s\u00e3o muito doces, por isso s\u00e3o uma base perfeita para dar asas \u00e0 sua imagina\u00e7\u00e3o.<\/o:p><\/em><\/span><\/div>\n

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Receita para 3 tabuleiros de bolachas<\/strong><\/span><\/p>\n

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1 cup\/x\u00edcara\/ch\u00e1vena de margarina vegana (cerca de 220g)<\/o:p><\/span><\/div>\n

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\u00bd cup\/x\u00edcara\/ch\u00e1vena de a\u00e7\u00facar em p\u00f3<\/o:p><\/span><\/div>\n

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2 cups\/x\u00edcaras\/ch\u00e1venas de farinha (cerca de 260g)<\/o:p><\/span><\/div>\n

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1 pitada de sal fino<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Bata a margarina com a batedeira at\u00e9 estar cremosa (menos de 1mn). Junte o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e volte a bater durante 2 mn.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Junte a farinha e a pitada de sal, mexa com uma colher de pau at\u00e9 a massa estar com um aspecto areado, e depois amasse-a com as m\u00e3os. Inicialmente, a massa vai estar pegajosa e a agarrar-se aos dedos, mas \u00e0 medida que amassa vai ganhando elasticidade e deixar\u00e1 de se pegar.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Fa\u00e7a uma bola e achate-a. Envolva-a num pouco de farinha, enrole-a em pel\u00edcula aderente e coloque no frigor\u00edfico durante 1 hora, no m\u00ednimo (a massa pode ficar no frigor\u00edfico at\u00e9 4 dias).<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Para fazer as bolachas:<\/o:p><\/strong><\/span><\/div>\n

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Aque\u00e7a o forno a 150\u00baC.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Fa\u00e7a um rolo com a massa e divida-o em 3 ou 4 partes.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Agora escolha: junte pedacinhos de chocolate a uma parte da massa, ou am\u00eandoas laminadas, ou canela com a\u00e7\u00facar ou fa\u00e7a-os simples.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Com o rolo da massa, estique-a at\u00e9 estar fina. Adicione a cobertura que quiser e corte com o cortador da massa. Se adicionar pepitas de chocolate, n\u00e3o as adicione \u00e0 massa antes de a estender. Junte apenas depois das bolachas estarem cortadas.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Coloque as bolachas cortadas num tabuleiro coberto com papel vegetal a leve ao forno durante 10 mn (se quiser mais tenros) ou 15mn (mais crocantes). Se quiser bolachas mais douradas, pincele-as com leite de soja antes de irem ao forno.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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No final desse tempo retire as bolachas e coloque-as numa rede de pastelaria para arrefecerem.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Proceda desta maneira at\u00e9 acabar a massa.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Depois de estarem frias, pode mergulhar as bolachas num ganache de chocolate<\/a> (\u00e9 a mesma receita das trufas \u2013 pode aproveitar para mergulhar as bolachas e, com os restos, fazer algumas trufas).<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Devore-as rapidamente ou ofere\u00e7a-as a quem se tenha portado bem neste ano!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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