{"id":203,"date":"2012-02-21T09:28:00","date_gmt":"2012-02-21T09:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2012\/02\/tarte-tatin-de-tomate-cereja.html\/"},"modified":"2025-11-26T14:40:20","modified_gmt":"2025-11-26T14:40:20","slug":"tarte-tatin-de-tomate-cereja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2012\/02\/21\/tarte-tatin-de-tomate-cereja\/","title":{"rendered":"Tarte tatin de tomate cereja"},"content":{"rendered":"
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Mais uma receita \u00f3ptima e super simples, para uma entrada ou para um prato principal, que vai certamente fazer feliz todos os convivas. Bom carnaval!<\/em><\/span><\/div>\n
Para a massa:<\/span><\/b><\/div>\n

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120 g de farinha<\/span><\/div>\n

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80 g de margarina vegana (usei a da Alpro) cortada aos pedacinhos<\/span><\/div>\n

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uma\u00a0 <\/span>pitada de sal fino<\/span><\/div>\n

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1 colher de sopa de \u00e1gua <\/span><\/div>\n

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Misturar com a ponta dos dedos a farinha, a margarina e a pitada de sal, at\u00e9 ficar uma massa arenosa e tudo estiver bem incorporado. Junte \u00e1gua aos poucos, at\u00e9 ligar. Fa\u00e7a uma bola, achate-a, envolva-a em pel\u00edcula aderente e leve ao frigor\u00edfico durante 1 hora, no m\u00ednimo.<\/span><\/div>\n
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\u00a0<\/span>Retire a massa do frigor\u00edfico. Fa\u00e7a uma bola com a massa e estenda-a com o rolo da massa, numa superf\u00edcie enfarinhada, at\u00e9 ter 3 a 5 mm de espessura. Tente estend\u00ea-la numa forma circular, para conseguir forrar uma tarteira redonda ou a forma redonda.<\/span><\/div>\n

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Para o recheio de tomate cereja<\/span><\/b><\/div>\n

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500g de tomate cereja (2 embalagens) cortados a meio<\/span><\/div>\n

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1 dente de alho esmagado<\/span><\/div>\n

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1 raminho de alecrim<\/span><\/div>\n

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1 colher de sopa de or\u00e9g\u00e3os<\/span><\/div>\n

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1 colher de sopa de a\u00e7\u00facar amarelo<\/span><\/div>\n

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Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 120\u00baC.<\/span><\/div>\n

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Coloque no fog\u00e3o uma tarteira ou numa forma redonda de ir ao forno, deite um fio de azeite, o alho esmagado e as folhas de alecrim. Deixe alourar durante 5 mn e adicione o tomate cereja e os or\u00e9g\u00e3os. V\u00e1 mexendo at\u00e9 perderem alguma \u00e1gua (5mn). Junte o a\u00e7\u00facar e mexa bem, para desfazer o a\u00e7\u00facar (2mn). Retire o alho.<\/span><\/div>\n
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Coloque a massa de tarte por cima do recheio de tomate cereja, calcando bem nos lados. Pique a massa com um garfo e leve ao forno durante 10 a 15 mn, ou at\u00e9 estar dourada.<\/span><\/div>\n
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Retire do forno e deixe repousar 5 mn na forma. Com uma esp\u00e1tula solte os lados da tarte e vire-a cuidadosamente para um prato de servir.<\/span><\/div>\n

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Sirva quente.<\/span><\/div>\n

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Mmmmm!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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