{"id":177,"date":"2012-06-23T20:40:00","date_gmt":"2012-06-23T20:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2012\/06\/salteado-5mn-acelgabrocolosmolho-de-soja.html\/"},"modified":"2025-11-26T14:18:06","modified_gmt":"2025-11-26T14:18:06","slug":"salteado-5mn-acelgabrocolosmolho-de-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2012\/06\/23\/salteado-5mn-acelgabrocolosmolho-de-soja\/","title":{"rendered":"Salteado 5mn: acelga+br\u00f3colos+molho de soja"},"content":{"rendered":"
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Chegou agora a casa e est\u00e1 derreado\/a. Ou ent\u00e3o passou o dia em casa e ficou mole. Ou est\u00e1 de ressaca e n\u00e3o lhe apetece cozinhar. Esta \u00e9 a receita a fazer! Fica pronta em poucos minutos, s\u00f3 precisa de cortar uns legumezitos aos peda\u00e7os (nada mais f\u00e1cil), e deixar que o wok fa\u00e7a o seu trabalho. Depois de trincar um br\u00f3colo e deixar a acelga aveludar-lhe a boca, vai esquecer-se muito rapidamente que estava derreado\/a, mole ou de ressaca! <\/em><\/span><\/div>\n
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Se n\u00e3o encontrar acelga, qualquer couve tenra serve. E fica igualmente bom com courgette.<\/em><\/span><\/div>\n
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E se n\u00e3o estiver em nenhum dos estados acima sugeridos, experimente esta receita simplesmente porque \u00e9 excelente, fresca, crocante, revigorante, f\u00e1cil e r\u00e1pida<\/em>.<\/span><\/div>\n

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Receita para 2 pessoas<\/strong><\/span><\/div>\n

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1 cebola \u00e0s rodelas finas<\/span><\/div>\n

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1 dente de alho picado<\/span><\/div>\n

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1 molho de acelgas cortadas aos peda\u00e7os<\/span><\/div>\n

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1 ramo de br\u00f3colos cortados longitudinalmente (os caules tamb\u00e9m)<\/span><\/div>\n

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\u00bd ch\u00e1vena\/x\u00edcara de molho de soja<\/span><\/div>\n

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\u00bd ch\u00e1vena de \u00e1gua<\/span><\/div>\n

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1 colher de ch\u00e1 bem cheia de amido de milho (Maizena)<\/span><\/div>\n

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Aque\u00e7a um fio de azeite no wok ou numa frigideira larga. Coloque a cebola, deixe-a cozinhar 1 mn, e depois junte o alho e deixe cozinhar mais 1 mn.<\/span><\/div>\n
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Junte os br\u00f3colos e a acelga e cozinhe em lume forte at\u00e9 estarem murchos, mas ainda crocantes.<\/span><\/div>\n
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Misture o amido de milho na \u00e1gua. Adicione aos legumes o molho de soja e a \u00e1gua com o amido de milho. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.<\/span><\/div>\n
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Sirva imediatamente, com arroz thai ou basmati.<\/span><\/div>\n
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E desfrute, com calma, cada garfada.<\/span><\/div>\n
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