{"id":133,"date":"2012-11-07T20:51:00","date_gmt":"2012-11-07T20:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2012\/11\/alimentacao-vegetariana-para-bebes-e-criancas.html\/"},"modified":"2012-11-07T20:51:00","modified_gmt":"2012-11-07T20:51:00","slug":"alimentacao-vegetariana-para-bebes-e-criancas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2012\/11\/07\/alimentacao-vegetariana-para-bebes-e-criancas\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o Vegetariana para Beb\u00e9s e Crian\u00e7as"},"content":{"rendered":"
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Tive o privil\u00e9gio de receber o livro \u201cAlimenta\u00e7\u00e3o Vegetariana para Beb\u00e9s e Crian\u00e7as\u201d <\/b>pelas m\u00e3os da autora, Gabriela Oliveira, na Vegan Party do passado dia 1. Como sabem, tenho uma fam\u00edlia muito numerosa, mas n\u00e3o tenho nem beb\u00e9s nem crian\u00e7as em casa. Por isso, achei, antes de ler o livro, que o leria apenas para me informar sobre a alimenta\u00e7\u00e3o vegetariana para crian\u00e7as e beb\u00e9s, uma mat\u00e9ria sobre a qual sou completamente leiga. At\u00e9 que o comecei a ler. Ali\u00e1s, at\u00e9 que o devorei. <\/span><\/div>\n

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Tornou-se imediatamente num livro de refer\u00eancia na minha cozinha (na verdade, anda a oscilar entre a minha mesinha de cabeceira e a minha cozinha). As informa\u00e7\u00f5es que contem, apesar de muitas serem direccionadas para as mam\u00e3s e os seus rebentos, s\u00e3o fundamentais para qualquer vegano. <\/o:p><\/span><\/div>\n

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De escrita muito clara e simples, muito bem fundamentado e apoiado por in\u00fameros estudos cient\u00edficos e estat\u00edsticas, este livro \u00e9 uma enorme ajuda para todos aqueles que s\u00e3o ou querem ser veganos, ou simplesmente para quem \u00e9 curioso sobre o assunto, e fundamental para as m\u00e3es e pais que, naturalmente, desejam que os seus filhos tenham uma alimenta\u00e7\u00e3o correcta e completa.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Para mim veio no momento certo. Tenho pesquisado cada vez mais sobre o tema da alimenta\u00e7\u00e3o, nomeadamente sobre a alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel (por isso \u00e9 que os meus bolos agora s\u00e3o s\u00f3 feitos com ingredientes naturais, baixos em gordura, com muitos pur\u00e9s de fruta e ado\u00e7ados com xarope de agave biol\u00f3gico). <\/span><\/div>\n

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Quando era jovem <\/span>J<\/span><\/span> (h\u00e1 muitos anos atr\u00e1s, quando sa\u00ed de casa da mam\u00e3 para ir estudar fora), apesar de ser vegetariana, n\u00e3o me preocupava minimamente com o que comia. De uma forma muito b\u00e1sica pode dizer-se que eu \u201cenchia o bucho\u201d com qualquer coisa, desde que n\u00e3o tivesse animais envolvidos. Isso significava que o meu almo\u00e7o poderia ser constitu\u00eddo por uma travessa de batatas fritas com ketchup<\/i>e o meu jantar uma sopa de pacote, daquelas em p\u00f3, com uma lata de ervilhas l\u00e1 para dentro. Com o tempo, apesar de sempre ter feito muito desporto, comecei a aperceber-me das desvantagens da m\u00e1 alimenta\u00e7\u00e3o no meu corpo. Mais recentemente tenho tentado ter uma alimenta\u00e7\u00e3o completa e saud\u00e1vel, o que me levou a pesquisar e a ler muita coisa sobre o assunto (e, entretanto, criei o The Love Food).<\/span><\/div>\n

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Este livro, que tem muitas receitas para experimentar, vai acompanhar-me a partir de agora nas minhas incurs\u00f5es gastron\u00f3micas: n\u00e3o apenas no que vou escolher comer, mas tamb\u00e9m no que vou cozinhar e postar aqui.<\/o:p><\/span><\/div>\n

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Aconselho vivamente que o adquiram e que o leiam, e espero que seja t\u00e3o \u00fatil para voc\u00eas como est\u00e1 a ser para mim. E dou, desde j\u00e1, os parab\u00e9ns \u00e0 autora Gabriela Oliveira, tamb\u00e9m respons\u00e1vel pela fant\u00e1stica reportagem sobre o veganismo na revista Tabu do jornal Sol (para a qual o The Love Food foi convidado), pelo excelente trabalho!<\/o:p><\/span><\/div>\n

E fiquem atentos, v\u00eam novas e deliciosas receitas!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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