{"id":129,"date":"2012-11-19T16:36:00","date_gmt":"2012-11-19T16:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2012\/11\/spicy-couve-portuguesa.html\/"},"modified":"2012-11-19T16:36:00","modified_gmt":"2012-11-19T16:36:00","slug":"spicy-couve-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2012\/11\/19\/spicy-couve-portuguesa\/","title":{"rendered":"Spicy couve portuguesa"},"content":{"rendered":"
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As nossas couves portuguesas cresceram com pujan\u00e7a mas j\u00e1 n\u00e3o chegam at\u00e9 ao Natal: a geada est\u00e1 \u00e0 com\u00ea-las todas as noites. Maldito frio. Porque temos de as comer primeiro do que a geada e para n\u00e3o fazer couve cozida em todas as refei\u00e7\u00f5es, resolvi usar uma pimenta caiena que tinha no frigor\u00edfico \u00e0 espera de uma boa oportunidade, e fazer uma couve lusotailandesa, ou algo que o valha. A ideia resultou mais que bem! Fica deliciosa!  C\u00e1 em casa vai ser a repetir. Experimentem! <\/i><\/o:p><\/span><\/div>\n\n\n\n\n
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Sabiam que os diamantes nascem nas couves?<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Receita para 2 pessoas como acompanhamento<\/o:p><\/span><\/b><\/div>\n
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2 ou 3 couves portuguesas, com as folhas cortadas as meio desde o caule (ou seja, deve cortar o caule a meio, longitudinalmente)<\/o:p><\/span><\/div>\n
1 pimenta de caiena (ou uma malagueta, tout court,<\/i> se n\u00e3o arranjar de caiena) sem sementes nem os fiozinhos brancos de dentro, picada<\/o:p><\/span><\/div>\n
2 dentes de alho cortados \u00e0s rodelas<\/o:p><\/span><\/div>\n
2 colheres de sopa de molho de soja<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Coza a couve em \u00e1gua abundante, durante 20 mn ou at\u00e9 os caules estarem tenros.<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Quando a couve estiver pronta, escorra a \u00e1gua e reserve.<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Coloque os alhos e a malagueta numa frigideira grande com um pouco de azeite. Deixe os alhos tomarem alguma cor e adicione as couves. Envolva-as bem e deixe saltear durante alguns minutos.<\/span><\/div>\n
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Adicione o molho de soja e cozinhe mais 3 a 5 mn. E j\u00e1 est\u00e1!<\/o:p><\/span><\/div>\n
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Servi com cuscuz suavemente polvilhado com raspa da casca de meio lim\u00e3o.<\/o:p><\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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