{"id":116,"date":"2012-12-31T15:22:00","date_gmt":"2012-12-31T15:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2012\/12\/panna-cotta-de-coco-e-baunilha.html\/"},"modified":"2025-11-26T13:13:31","modified_gmt":"2025-11-26T13:13:31","slug":"panna-cotta-de-coco-e-baunilha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2012\/12\/31\/panna-cotta-de-coco-e-baunilha\/","title":{"rendered":"Panna Cotta de coco e baunilha"},"content":{"rendered":"
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E o ano acabou. \u00c9 altura de fazer balan\u00e7os, esbo\u00e7ar planos, criar projectos, desenvolver ideias. Para mim, este ano ficou marcado pela perda de dois membros da nossa fam\u00edlia que nos fazem muita falta. Mas foi tamb\u00e9m um ano em que uma mudan\u00e7a se come\u00e7ou a desenhar. E um ano em que muitas pessoas comeram bolos veganos, fizeram receitas veganas e se tornaram veganas.<\/span><\/i><\/div>\n
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E para acabar o ano em cheio, aqui vai uma sobremesa leve, delicada, cremosa, em que o ligeiro sabor a coco abra\u00e7a o irresist\u00edvel sabor da baunilha. Uma sobremesa a repetir muitos dias do pr\u00f3ximo ano! Bom ano a toda\/os!<\/span><\/i><\/div>\n
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adaptado daqui: http:\/\/www.mylittlefabric.com\/en\/je-cuisine-une-panna-cotta-coco\/<\/a><\/i><\/span><\/div>\n
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receita para 4 pessoas <\/span><\/b><\/div>\n
250 ml (ou 1 ch\u00e1vena\/x\u00edcara) de natas de soja <\/span><\/div>\n
250 ml (ou 1 ch\u00e1vena\/x\u00edcara) de leite de coco<\/span><\/div>\n
80 gr (ou 1\/3 de ch\u00e1vena\/x\u00edcara) de a\u00e7\u00facar mascavado (pode usar geleia de arroz)<\/span><\/div>\n
2 gr de agar-agar em p\u00f3<\/span><\/div>\n
2 colheres de ch\u00e1 de farinha de araruta (pode tamb\u00e9m usar amido de milho\/Maizena)<\/span><\/div>\n
\u00bd vagem de baunilha<\/span><\/div>\n
Compota de frutos do bosque (opcional)<\/span><\/div>\n
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Dissolva a farinha de araruta num pouco de leite de coco.<\/span><\/div>\n
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Junte todos os ingredientes numa panela. Para a baunilha, retire as sementes com uma faca e junte-as \u00e0 mistura na panela, e adicione tamb\u00e9m a vagem.<\/span><\/div>\n

\n<\/span>Leve ao lume at\u00e9 ferver, mexendo com muita frequ\u00eancia.<\/span><\/div>\n
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Quando come\u00e7ar a ferver (a fazer bolhas grandes), deixe ferver durante 30 segundos, para ter a certeza de que o agar-agar fica completamente dissolvido.<\/span><\/div>\n
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Retire do lume e retire a vagem da baunilha. Coloque em tacinhas e leve ao frigor\u00edfico durante 2 horas.<\/span><\/div>\n
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No momento de servir, espalhe uma boa colher de compota no topo de cada panna cotta<\/i>. Se quiser, pode tamb\u00e9m juntar fruta fresca.<\/span><\/div>\n
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Delicie-se.<\/span><\/div>\n
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NOTA – se n\u00e3o tiver baunilha, use aroma de baunilha, ou ent\u00e3o n\u00e3o use nada porque fica \u00f3ptimo simples!<\/span><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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