{"id":101,"date":"2013-01-31T21:13:00","date_gmt":"2013-01-31T21:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2013\/01\/salame-de-chocolate.html\/"},"modified":"2025-11-26T12:54:49","modified_gmt":"2025-11-26T12:54:49","slug":"salame-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2013\/01\/31\/salame-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Salame de Chocolate"},"content":{"rendered":"
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Um cl\u00e1ssico nas mesas de festa dos portugueses. Desta vez, sem salmonelas.<\/i><\/span><\/div>\n
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Receita adaptada do Chefe Silva, de uma antiga Teleculin\u00e1ria.<\/span><\/div>\n
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200 gr de de bolacha Maria (vegana)<\/span><\/div>\n
100 gr de a\u00e7\u00facar<\/span><\/div>\n
100 gr de margarina vegana<\/span><\/div>\n
100 gr de cacau em p\u00f3 (sem a\u00e7\u00facar)<\/span><\/div>\n
1 colher de ch\u00e1 bem cheia de sementes de linha\u00e7a mo\u00eddas<\/span><\/div>\n
2 a 3 colheres de ch\u00e1 de \u00e1gua<\/span><\/div>\n
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Esmague as bolachas at\u00e9 ficarem em peda\u00e7os pequenos, mas n\u00e3o em p\u00f3. Pode usar um robot de cozinha (cuidado para n\u00e3o as esfarelar!) ou p\u00f4r o pacote dentro de um pano, bem embrulhado, e espanc\u00e1-lo com um rolo da massa.<\/span><\/div>\n

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Bata a margarina e o a\u00e7\u00facar com a batedeira durante 3 a 4 mn, ou at\u00e9 estar uma mistura fofinha. Junte o cacau, a \u00e1gua e as sementes de linha\u00e7a e bata at\u00e9 estar incorporado. Se necess\u00e1rio junte um pouco mais de \u00e1gua.<\/span><\/div>\n
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Junte as bolachas e envolva, com uma colher de pau. A mistura deve ficar grossa.<\/span><\/div>\n
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Deite o preparado sobre um papel de alum\u00ednio, em forma de\u2026 bem, de salame. Enrole o papel de alum\u00ednio sobre o salame, e molde-o (aperte-o) com a ajuda do papel de alum\u00ednio.<\/span><\/div>\n
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Se quiser, pode polvilhar o papel de alum\u00ednio com a\u00e7\u00facar, para o salame n\u00e3o agarrar, mas n\u00e3o \u00e9 extremamente necess\u00e1rio.<\/span><\/div>\n
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Leve ao frigor\u00edfico o tempo que a sua gula permitir (1 hora para mim, muito sofrida).<\/span><\/p>\n

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Devore!<\/span><\/div>\n

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