{"id":10,"date":"2014-06-17T12:10:00","date_gmt":"2014-06-17T12:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thelovefood.pt\/2014\/06\/courgette-recheada-e-bechamel-de-couve-flor.html\/"},"modified":"2025-11-25T16:07:38","modified_gmt":"2025-11-25T16:07:38","slug":"courgette-recheada-e-bechamel-de-couve-flor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thelovefood.pt\/en\/2014\/06\/17\/courgette-recheada-e-bechamel-de-couve-flor\/","title":{"rendered":"Courgette recheada e b\u00e9chamel de couve-flor"},"content":{"rendered":"
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[line]Esta receita \u00e9 uma perdi\u00e7\u00e3o!<\/i><\/p>\n

A couve-flor \u00e9 um legume mal amado. Eu sinto por ela porque vejo que tem muito potencial mas \u00e9 sempre cozinhada da mesma forma, pobrezita: enfiada num panel\u00e3o de \u00e1gua, cozida, normalmente muito cozida. Depois jaz no canto do prato, a coitada. Mas a vida mudou para esta couve-flor e c\u00e1 est\u00e1 um b\u00e9chamel super simples e leve que a p\u00f4s a brilhar sozinha! Use este molho sempre que quiser algo de cremoso por cima de uma prato: ora para uma lasanha de legumes, ora para um esparguete com cogumelos e natas, retirando as natas, ora para gratinar, para comer simples.. enfim, \u00e9 um molho muito vers\u00e1til que se adapta muito bem a todas as ocasi\u00f5es. E evita usar lactin\u00ednios e margarinas!<\/i><\/p>\n

\u00a0Pode rechar as courgettes com o que quiser.\u00a0\u00a0Qualquer resto de quinoa ou de arroz, ou mesmo um chilli ou uma bolonhesa ficariam bem! Esta receita funciona maravilhosamente com arroz ou com quinoa, j\u00e1 fiz com os dois e fica supimpa! E combinado com o b\u00e9chamel fica oh la la! Experimente (\u00e9 comprida mas \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer, garanto)!<\/i><\/p>\n

Para o molho b\u00e9chamel<\/b><\/p>\n