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A nossa horta está absolutamente fantástica. Este ano caprichámos e plantámos o dobro do costume. Temos rúcula, vários tipos de alface, favas, batatas, espinafres, cebolas, abóbora, courgette, tomate, beringela, pimentos, pepinos, ervilhas de quebrar, couves... uma...

Os limões vão amadurecendo, as couves (e couves e mais couves...) e as nabiças e nabos vão travando lutas terríveis contra a geada que as ataca quase todas as noites. Mas cá estão elas, mais tenras e saborosas do que nunca! A partir de Fevereiro, quando o tempo começar a melhorar e a aquecer, a...

A nossa hortinha está carregada de cebolas! E são tão saborosas e cheirosas que poderia comê-as à dentada, que nem uma maçã!Ficam lindas, redondinhas, a espreitar da terra, é só puxar! Ah... o paraíso!

A nossa horta está cheia de verdadeiros tesouros gastronómicos (e biológicos). Tento manter o sabor original e a textura perfeita dos legumes que colho, sempre que cozinho. A simplicidade pode ser uma arte, e é um crime desperdiçar tanta delícia! Brócolos, ervilhas de quebrar, couve-flor, alface,...