Um clássico nas mesas de festa dos portugueses. Desta vez, sem salmonelas.Receita adaptada do Chefe Silva, de uma antiga Teleculinária.200 gr de de bolacha Maria (vegana)100 gr de açúcar100 gr de margarina vegana100 gr de cacau em pó (sem açúcar)1 colher de chá bem cheia de sementes de linhaça...
Blog
Panna Cotta de coco e baunilha
E o ano acabou. É altura de fazer balanços, esboçar planos, criar projectos, desenvolver ideias. Para mim, este ano ficou marcado pela perda de dois membros da nossa família que nos fazem muita falta. Mas foi também um ano em que uma mudança se começou a desenhar. E um ano em que muitas pessoas...
Bolachinhas de gengibre e canela
O presente perfeito para este Natal!Adaptado daquiReceita para cerca de 30 bolachinhas¾ de cup/chávena/xícara de açúcar (usei mascavado)1/3 de cup/chávena/xícara de melaço de cana½ cup de óleo de girassol3 colheres de sopa de leite de soja½ colher de chá de aroma de baunilha (opcional)1...
Winter Desserts com Sarah B.
No início deste mês fui fazer um workshop com a Sarah B., autora do fantástico blog My New Roots, que eu conheci há muito pouco tempo, mas que logo me arrebatou o coração e o estômago. Quando vi que era um workshop sobre Winter Desserts lá fui eu toda satisfeita, já que não há nada que eu...
Queques de limão low fat
Este queques são de comer e chorar por mais. Apesar de serem low fat, não são sem açúcar nem coisa que se pareça. Se quiserem baixo em gordura & baixo em açúcar ou sem açúcar, têm mesmo de fazer uma encomenda ao The Love Food 😉 Vá, toca a ligar o forno! Adaptado do livro Légers et...
Palmiers & pains au chocolat
Voilàa receita perfeita! Super simples, com poucos ingredientes e económicos, alguns minutos de paciência a olhar para o forno e um resultado oh la la! Perfeita para um lanche especial ou um pequeno almoço amoroso, ou mesmo para um daqueles dias em que apetece algo quentinho e caseiro acabado de...
Tarte tatin de tomate cereja
Mais uma receita óptima e super simples, para uma entrada ou para um prato principal, que vai certamente fazer feliz todos os convivas. Bom carnaval!Para a massa:120 g de farinha80 g de margarina vegana (usei a da Alpro) cortada aos pedacinhosuma pitada de sal fino1 colher de sopa de...
Tarte de morangos com ganache de chocolate e menta
Esta é a receita perfeita para o Dia de S. Valentim! Uma massa deliciosa, crocante e leve, muitos morangos doces e um ganache cremoso de chocolate, com um toque suave de hortelã para aquecer o coração. É uma perdição! Para a massa:120 g de farinha80 g de margarina vegana (usei a da Alpro) cortada...
Cupcakes sem açúcar e baixos em gordura
Estescupcakes não têm açúcar e são muito, mesmo muito, baixos em gordura. São feitos só com ingredientes naturais, sem corantes nem conservantes. A cobertura não tem açúcar nem gordura, mas é incrivelmente cremosa… uma perdição! Experimente: encomende! Escolha o sabor que preferir: limão,...
MARIA DE OLIVEIRA DIAS
HEALTH COACH
VEGAN * Health Coach pelo Integrative Nutrition NY * Plantbased chef pelo Plantlab LA * Formadora do Curso de Cozinha vegetariana da Escola de Hotelaria
